Döndüğü için crème fraîche'yi atmaktan bıktınız mı?
Kırılgan bir ürün olduğu doğru!
Kavanoz açıldığında hızla zarar görebilir ...
Sonuç olarak, son kullanma tarihi geçmemiş olsa bile yüzeyde tuhaf bir film oluşabilir.
Neyse ki, bir aşçı arkadaşım kremayı iki kat daha uzun süre buzdolabında tutmam için bana bir bahşiş verdi.
Basit numara, crème fraîche kavanozunu baş aşağı tutmaktır . Bak :
Nasıl yapılır
1. Kavanoz açıldığında, krema kavanozunun kapağını kapatın.
2. Kavanozu ters çevirerek buzdolabına koyun.
3. Her kullandığınızda baş aşağı çevirin.
Sonuç
Ve işte burada, bu numara ile crème fraîche'niz iki kat daha uzun süre saklanabilir :-)
Basit ve pratik değil mi? Artık krema israfı ve kolay tasarruf yok!
Bu teknikle daha pürüzsüz kalır ve kavanoz açık olsa bile tüm lezzet kalitesini korur.
Neden işe yarıyor?
Tencerenin dibindeki peynir altı suyu yükselecek. Böylece hava ile teması sınırlandıran koruyucu bir tabaka oluşturacaktır.
Sonuç olarak, bakteri gelişimi çok daha az önemlidir ve bu da kremin daha uzun süre kalmasını sağlar. Harika, değil mi?
Bu büyükannenin bahşişinin aynı zamanda baştan kalma blanc, faisselles veya yoğurt gibi diğer taze süt ürünleri için de işe yaradığını unutmayın.
Senin sıran...
Crème fraîche'yi buzdolabında saklamak için bu numarayı denediniz mi? Sizin için işe yarayıp yaramadığını yorumlarda bize bildirin. Sizden haber almak için sabırsızlanıyoruz!
Bu numarayı beğendin mi? Facebook'ta arkadaşlarınızla paylaşın.
Ayrıca keşfetmek için:
33 Yiyecekleri Korumak İçin Harika İpuçları. Artık buzdolabında çürüyen sebzeler yok!
Zaman ve Paradan Tasarruf Etmek İçin Dondurabileceğiniz 27 Şey!
