Isırganlar, bahçemizdeyken onlardan kaçınırız, çünkü gerçekten çok acıyor.
Bununla birlikte, ısırganlar pişirildiğinde, özellikle çorbada mükemmeldir!
Ek olarak, faydaları çağlar boyunca kabul edilmiştir.
Dürüst olmak gerekirse ısırganlar tamamen ücretsizdir.
Öyleyse neden kendinizi hiçbir maliyeti olmayan sağlıklı bir yemekten mahrum ediyorsunuz?
İşte benim lezzetli , yapımı kolay, eski moda ısırgan çorbası tarifim . Bak :
Malzemeler
- 500 gr ısırgan yaprağı
- 1 patates
- 1 doğranmış soğan
- 1 diş kıyılmış sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 küp tavuk suyu
- tuz biber
- biraz taze krema (isteğe bağlı)
- tencere
- tencere
- blender
Nasıl yapılır
Hazırlanışı: 5 dk - Pişirme: 45 dk - 4 kişilik
1. 1 çorba kaşığı zeytinyağını Hollanda fırınına koyun ve ısıtın.
2. Soğanı ve sarımsağı kızgın yağa atın ve kavurun.
3. Yıkanan ısırgan otu yapraklarını koyun ve 5 dakika karıştırarak pişirin.
4. Yapraklar azaldığında saksıdan çıkarın.
5. Patatesi küçük küpler halinde kesin.
6. Küp patatesleri, tavuk suyu küpü ile tuzlu suda pişirin. Hollanda fırınında veya ayrı bir tencerede pişirilebilirler.
7. Pişince ısırgan otu yapraklarını ekleyin.
8. 15 ila 20 dakika pişirin.
9. Her şeyi karıştırın.
10. İsterseniz bir kaşık crème fraîche ve / veya zeytinyağı ekleyin!
Sonuç
Ve işte gidiyorsun! Eski moda ısırgan çorbanız zaten hazır :-)
Kolay, hızlı ve lezzetli değil mi?
Isırganın sağlığa faydaları vardır!
Vücudu detoksifiye eder, antiinflamatuar ve idrar söktürücüdür, dolaşımı destekler, alerjileri önler, hormonları ve prostat sorunlarını düzenler.
Ayrıca A, B ve C vitaminleri, demir, kalsiyum, magnezyum, potasyum ve fosfor açısından zengindirler.
Isırgan otu çorbanızı Cookéo, Thermomix veya Companion ile pişirebilirsiniz. Pişirme süresi bu durumda "çorba / velouté" programına karşılık gelir.
Isırgan nerede bulunur?
Açık konuşalım: her yerde! Bahçede, tarlalarda, orman kenarında, ilkbahardan ilk donlara kadar rahatlıkla bulunur. Ve harika olan şey, tamamen ücretsiz olması!
Öte yandan, onları hasat etmek için büyük eldivenler ve bir bahçe makası ile kendinizi silahlandırın. Büyük dallara göre daha lezzetli olacak genç sürgünler seçin.
Onları vahşi doğada toplarsanız, küçük hayvanlardan ve olası bakterilerden kurtulmak için sirke suyla iyice yıkamayı unutmayın.
Senin sıran...
Bu büyükannenin ısırgan çorbası tarifini denedin mi? Beğendiyseniz yorumlarda bize bildirin. Sizden haber almak için sabırsızlanıyoruz!
Bu numarayı beğendin mi? Facebook'ta arkadaşlarınızla paylaşın.
Ayrıca keşfetmek için:
Benim Bahar Isırgan Pesto Tarifini Seveceksiniz!
Isırgan otunun herkesin bilmesi gereken 10 kullanımı
