Çok olgun oldukları için israf edilecek sebzeleriniz var mı?
Bahçe bir anda pes ettiğinde veya çok fazla sebze aldığımızda, artık onları nasıl pişireceğimizi bilmiyoruz ...
Ve sonra çok çabuk olgunlaşırlar, bozulurlar ve sonunda onları çöpe atarız.
Ben, bunu gerçekten talihsiz buluyorum çünkü karışıklıktan nefret ediyorum!
Neyse ki, eski sebzeleri kullanmak ve harika bir yemek yemek için ipuçları var!
İşte olgunlaşmış sebzelerinizi pişirmek için 3 lezzetli atık önleme tarifi . Bak :
1. Eski sebzeli wok
Malzemeler
- olgunlaşmamış sebzeleriniz
- taze zencefil
- 1 diş sarımsak
- 1 soğan
- soya sosu
- 250 gr Asya eriştesi
- wok
- tencere su
- zeytin yağı
Nasıl yapılır
Hazırlanışı: 5 dk - Pişirme: 8 dk - 4 kişilik
1. Sebzeleri ve soğanı ince şeritler halinde kesin.
2. Diş sarımsağı ve zencefili doğrayın.
3. Tavaya biraz zeytinyağı koyun ve sarımsak ve zencefili kızartın.
4. Sebzeleri ve ardından soğanı ekleyin.
5. Erişteleri ayrı ayrı suda yaklaşık 4 dakika pişirin.
6. Piştikten sonra makarnayı sebzelerle birlikte wok'a koyun ve karıştırın.
7. Soya sosunu ekleyin ve karıştırın.
Ve işte gidiyorsun! Zaten hazır ve bunun bütün aile için bir zevk olduğunu söyleyebilirim :-)
Bu küçük egzotik tarif, iyi görünmeyen veya olgunlaşmamış sebzeleri bile kullanmanıza izin verir.
Evet, bu gerçekten kolay atık önleme tarifleriyle "çürümüş" görünen sebzeleri bile yiyebilirsiniz.
Üstelik istediğiniz tüm sebzeleri de koyabilirsiniz: mantar, kabak, pırasa, havuç, brokoli, lahana, biber ...
2. Çirkin sebze parçalanması
Malzemeler
- olgunlaşmış sebzeler
- 100 gr yarı tuzlu tereyağı
- 75 gr un
- 50 gr parmesan
- 1 soğan
- 1 diş sarımsak
- tuz biber
- graten yemeği
Nasıl yapılır
Hazırlanışı: 5 dk - Pişirme: 20 dk - 4 kişilik
1. Sebzelerinizi soyun ve suda (veya tavada) soğan, sarımsak, tuz ve karabiberle baharatlayın.
2. Kramponu küp küp doğranmış tereyağı, un ve Parmesanı karıştırarak hazırlayın.
3. Sebzeleri tabağın dibine yerleştirin ve üstüne ufalayın.
4. 20 dakika pişirin.
Ve işte gidiyorsun! Lezzetli ve çocuklarım onu seviyor, ancak onlar sebze hayranı değil :-)
Ve benim açımdan, artık israf yok: Tüm sebzelerimi, "en çirkin" bile görünmeden kullanıyorum.
Kabak ve biraz keçi peyniri veya domates ve otlar ile mükemmeldir.
Sonbaharda kabak ve cevizle bile yapıyorum: gerçek bir muamele!
3. Kırık sebzeli tortilla
Malzemeler
- kalan sebzeler
- 8 yumurta
- 2 patates
-1 soğan
- zeytin yağı
- soba, fırın, ocak
- salata kasesi
Nasıl yapılır
Hazırlanışı: 5 dakika - Pişirme: 8 dk - 4 kişilik
1. Sebzeleri, soğanı ve patatesleri soyun.
2. Her şeyi küçük küpler veya ince dilimler halinde kesin.
3. Zeytinyağını tavaya koyun ve sebzeleri pişirin.
4. Salata kasesinde yumurtaları çırpın.
5. Tavaya sebzelerin üzerine dökün ve 3 veya 4 dakika pişirin.
6. Taban sağlam olduğunda, tortillayı bir tabakla ters çevirerek üstünü pişirin.
7. Zevkinize göre sıcak veya soğuk servis yapın.
Aperatif için gerçekten harika! Arkadaşlarla paylaşmak güzel bir yemektir.
Meksika tadı vermek istediğiniz gibi baharatlayabilirsiniz.
Senin sıran...
Aşırı olgun sebzeleri pişirmek için bu atık önleyici tarifleri denediniz mi? Beğendiyseniz yorumlarda bize bildirin. Sizden haber almak için sabırsızlanıyoruz!
Bu numarayı beğendin mi? Facebook'ta arkadaşlarınızla paylaşın.
Ayrıca keşfetmek için:
Patates Soyma Makinesi Kullanmanın 12 Harika Yolu.
Domates Çok Olgun Olduğunda Kullanmanın 5 Yolu.
