Karnabahar, bayıldım!
Lezzetli ve hazırlaması kolaydır.
Ancak pişirmesi kolay değildir: Ne kadar pişirmeniz gerektiğini asla bilemezsiniz, sararır ve ...
Çok güzel kokmuyor!
İşte tüm bu küçük rahatsızlıklarla başa çıkmak için 3 ipucu.
Pişirme süresi
1. Buharda pişirme : Sebzelerinizde tüm vitaminleri saklamayı seviyorsanız, buharlı tencere veya düdüklü tencere kullanın. Tebrikler ! Ben de yapıyorum ... Bu pişirme için karnabaharımın büyüklüğüne göre 5 ila 10 dakika arasında sayıyorum.
2. Kaynar suda : Bu pişirme yöntemi ile karnabahar, suya tuz eklemeyi unutmadan 15 ila 20 dakika arasında daha fazla zamana ihtiyaç duyar.
3. Bebek aşçısına : evet, bebek 12 aylıktan hoşlanıyor! Yaklaşık 15 dakika sürer.
Sararmayı önleyin
Bir karnabahar sarıya döner değil çok güzel . Arkadaşlarınızla graten yapmak istediğinizde, hemen iştah açıcı olabilir! Bundan kaçınmak için :
1. Her litre pişirme suyuna bir çorba kaşığı un ekliyorum .
2. Topaklanmayı önlemek için karıştırırım .
3. Sonra karnabaharımı kaynamaya başlar başlamaz eklerim .
O iğrenç kokuyu kaldır
Evdeki güçlü ve çok hoş olmayan karnabahar kokusunu gidermek için birkaç küçük ipucum var:
1. Havalandırırım ! Aptalca geliyor ama evet, havalandırıyorum! Esas olarak tüm odaları havalandırmayı düşünüyorum, aslında ... çünkü bir kapıyı açtığımda koku yayılıyor.
2. Pişirme suyuna bir tutam karbonat koymakta tereddüt etmem , kokuyu gerçekten hafifletiyor!
Bonus ipucu
Misafirlerim tatlı tatları seviyorsa ... Kokuyu gidermek ve biraz da narin tada sahip olmak için pişirme suyuna karbonat değil şeker koyuyorum ...
Senin sıran...
Bu büyükannenin karnabahar pişirme ipuçlarını denedin mi? Sizin için işe yarayıp yaramadığını yorumlarda bize bildirin. Sizden haber almak için sabırsızlanıyoruz!
Bu numarayı beğendin mi? Facebook'ta arkadaşlarınızla paylaşın.
Ayrıca keşfetmek için:
Gerçekten Ekonomik Bir Tarif, Lardons ile Karnabahar Graten.
Pişirme Sırasında Brokoli ve Karnabahar Kokuları Nasıl Azaltılır?
