Ekmek makinesi olmadan kendi ekmeğinizi yapmak mümkün mü?
Evet, kolay tarifimiz ile göz açıp kapayıncaya kadar kendinizi fırıncıya dönüştürebileceksiniz.
Makinesiz güzel bir ekmek, denemeye ne dersiniz?
Söz veriyorum, çok basit olacak. Başlamak için önünüzde biraz zamana ihtiyacınız var.
1. 600 gr somun için malzemeler
- 500 g belirtilen un tipi 55
- Oldukça kısa bir kabarmaya sahip 1 poşet granül ekmek mayası
- 300 ml sıcak su
- iyi bir çay kaşığı tuz ve bir yemek kaşığı zeytinyağı .
2. Hamurun hazırlanması
Tuz, un ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın. Ortasında su ve zeytinyağı için kuyu gibi bir delik açın.
Topaksız bir hamur elde etmek için her şeyi karıştırın ve peçete gibi birkaç kez katlayın.
Hamur yapışkan veya çok kuru olmamalıdır: koşullara bağlı olarak daha fazla su veya un ekleyin.
3. Hamurun kabarması
Bir kek kalıbına parşömen kağıdı koyarak ekmek hamurunu içine koyun. İnce bir bıçakla ekmeğin üstündeki telleri çizin.
Hamurun üzerine nemli ve temiz bir havlu koyun ve ekmeğe dönüşmesi için 1 saat bekleyin.
4. Ekmek pişirme
Hamur yükseldiğinde tek yapmanız gereken fırınınızı 220 ° C'ye önceden ısıtmaktır , yani termostat 7'yi 15 dakika .
Ardından ekmeği fırına koyun ve 40 dakika pişirin .
Sonuç
İşte böyle, kendine saygı duyan gerçek bir fırıncısın :-) Tebrikler!
Ekmek pişirmek basit, kolay ve ekonomiktir. Üstelik çok iyi. Kendi yaptığımız ekmeği yemekten aldığımız zevkten bahsetmiyorum bile!
Ve bir servete mal olan bir ekmek makinesine bile ihtiyacınız yok.
Doğru, bunu yapmak için her zaman vaktimiz yok ... bu yüzden fikir, hafta sonları büyük miktarlarda yapmak ve tüm hafta istediğiniz kadar olmasını sağlamak için dondurmak .
Günlük olarak kolayca tasarruf etmenin ve sağlıklı beslenmenin harika bir yoludur. Ve hala bayat ekmeğiniz varsa , onu Fransız tostuna çevirin , bu gerçek bir muamele.
Senin sıran...
Bu tarifi ekmek yapmak için denediniz mi? Sizin için işe yarayıp yaramadığını yorumlarda bize bildirin. Sizden haber almak için sabırsızlanıyoruz!
Bu numarayı beğendin mi? Facebook'ta arkadaşlarınızla paylaşın.
Ayrıca keşfetmek için:
Kolay 90 İkinci Glutensiz Ekmek Tarifi!
Ekmeği Daha Uzun Süre Taze Tutmak için İşe Yarayan 7 İpucu.
