Balık lezzetlidir ama taze yemek daha iyidir.
Sadece burada tazeliğini bilmek her zaman kolay olmuyor ...
İşte sonunda oldukça basit olan bu görevde size rehberlik edecek 4 ipucum! Bak :
1. koku
Balıklar iyot ve yosun kokmalıdır. Gelgit yerine amonyak kokusu alıyorsanız, tazelikten yoksun olduğu anlamına gelir.
2. göz
Gözleri parlak ve net olmalı. Çok yönlü, tüm yörüngeyi işgal ediyorlar. Göz koyu ve opak olmamalıdır. Bu, birkaç gün önce avlandığının kanıtı olacaktır.
3. Solungaçlar
Solungaçlarını kaldırdığınızda solungaçlarının rengini görebilirsiniz. Bunlar güzel bir kırmızı veya pembe renge sahip olmalı ve yine de nemli olmalıdır. Mukus ile sümüksü görünüyorsa, o zaman kaç!
4. et
Balıklar çok parlak, sert ve dokunulduğunda elastik olmalıdır. Başparmağınızla hafifçe bastırın ve balığın orijinal şekline dönmesi beklenir. İziniz görünür kalmamalıdır. Son olarak, merkezi sırt boyunca hiçbir renklenme görünmemelidir.
Bu 4 kriter onaylanırsa, bu güzel balığı satın almaktan çekinmeyin. Böylece lezzetli yemekler için en iyi balığı seçebilirsiniz.
Son küçük ipuçları
Para biriktirmek için balığınızı fileto yerine bütün olarak satın alın. Sadece tazeliğini sağlamakla kalmayacak, aynı zamanda paradan tasarruf edeceksiniz çünkü balıkçının işi için ödeme yapmayacaksınız.
Ayrıca, buzun bol ve temiz olduğu bir balık dükkanı seçin. Ürünlerinin kalitesinden emin olmak için kontrol edilmesi gereken ilk şey budur.
Senin sıran...
Ama siz, belki de taze balıklarınızı seçmek için başka ipuçları biliyorsunuzdur? Eğer durum buysa, hemen bana yorumlarınızı burada bırakın!
Bu numarayı beğendin mi? Facebook'ta arkadaşlarınızla paylaşın.
Ayrıca keşfetmek için:
Barbeküde Izgara Balık Pişirmek İçin En İyi İpucu.
Süper Ekonomik Balık Tarifi: Cod Crumble.
