Yemek yapmak ve özellikle başarılı et, bu bir sanattır!
Ve kaliteli bir parça olsa bile, iyi sonuçlar elde etmek o kadar kolay değildir.
Yani etli et konusunda uzman olmak istiyorsanız, uygulamanız gereken birkaç basit kural var ...
... ve birincisi onu beyaz sirke ile hazırlamak!
Etlerinizle her zaman başarılı olmak için 3 beyaz sirke ipucumuzu keşfedin . Bak :
1. Sonunda çok yumuşak bir et elde edin
Taban kadar sert bir rostoda “dişlerini kırmayanlar” parmaklarını kaldırsın!
Bu size benziyorsa, güveninizi kaybetmeyin; şef ipuçları var ...
... ve büyükannenin etlerin üstesinden gelmek için ipuçlarıEn zoru!
Besleyici maddeleri ve asidik yapısı sayesinde beyaz sirkenin etin liflerini gevşettiğini bilin.
Bu yüzden et parçanızı pişirmeden önce yumuşatmak için eti bir gece beyaz sirke ile marine edin.
Dilerseniz aromatik bitkiler de ekleyin.
Çok yumuşak et ve nihayet beklentilerinizi karşılayan bir sonuç alacaksınız!
2. Av eti etlerinizin tadını azaltın
Av eti, özel günler için sıklıkla yenen bir ettir.
Tadı özellikle lezzetli ama aynı zamanda çok güçlü ...
Bu yüzden etinizin tadını biraz hafifletmek için bunu yapın.
Etinizi pişirmeden önce su ve beyaz sirke çözeltisine batırın.
Bu, av eti kokusunu yumuşatırken tüm lezzetleri koruyacaktır.
3. Haşlanmış et müstahzarlarınızı iyileştirin
Bir tencerede ateşte veya sos içinde et pişirmek a priori oldukça basittir.
Bunun dışında, genellikle dokusuz et ve çok yumuşak bir tada sahip oluruz ...
Bu, özellikle bu tür bir hazırlık için uzun pişirme süresinden kaynaklanmaktadır.
Bu yüzden tamamen yumuşamış et yemeyi bırakmak için, pişirme suyunuza 1 çorba kaşığı beyaz sirke ekleyin.
Bu, et parçalarınızı eksiksiz tutacak ve tüm lezzetleri koruyacaktır.
Senin sıran...
Et için bu 3 beyaz sirke ipucunu denediniz mi? Sizin için işe yarayıp yaramadığını yorumlarda bize bildirin. Sizden haber almak için sabırsızlanıyoruz!
Bu numarayı beğendin mi? Facebook'ta arkadaşlarınızla paylaşın.
Ayrıca keşfetmek için:
Barbeküde Yumuşak Et İçin Mükemmel Çözüm.
Nihayet Kıyılmış Eti Hızla Çözmek İçin Bir İpucu.
