Evde pudra şekeri bitiyor mu?
Ve şekeri balla nasıl değiştireceğinizi merak ediyorsunuz?
Merak etmeyin, şekeri balla değiştirmek gerçekten çok kolay ve kullanışlıdır.
Bu rehberle şekeri bala (veya balı şekere) dönüştürmenin sizin için hiçbir sırrı olmayacak.
Ve şeker yerine balın kullanılmasının tatlılarınızın kalitesini etkilemediğini göreceksiniz.
Aksine kekleriniz daha güzel olacak! Ayrıca bal beyaz şekerden çok daha sağlıklıdır ...
İşte her yemek meraklısının bilmesi gereken şekeri balla değiştirmenin rehberi . Bak :
Bu PDF dönüştürme tablosunu buraya tıklayarak yazdırabilirsiniz. Mutfakta el altında tutmak için kullanışlı!
O zamanlar büyükannelerimiz hamur işlerini tatlandırmak için zaten bal kullanıyordu.
Bu nedenle, bugün hepimizin kullanabileceği kanıtlanmış bir uygulamadır.
Kolay dönüştürme tablosu
50 gr şeker = 45 gr bal
70 gr şeker = 45 gr bal
100 gr şeker = 80 gr bal
200 gr şeker = 180 gr bal
400 gr şeker = 380 gr bal
Şekeri balla değiştirmek için 4 ipucu
Ayrıca şeker yerine bal kullanmanın 4 temel kuralı da sıraladım.
Çünkü şekeri balla değiştirmenin her şansı varken, yine de tarifinizin iyi kalmasını sağlamalısınız.
1. Bal güçlü bir tatlandırıcıdır, bu nedenle daha az kullanın
Herkesin arzuladığı şey lezzetli bir pastayı tatmaktır. Bunun için de doğru miktarda tatlandırılması gerekiyor.
Balın şekerden daha belirgin bir tadı olduğunu unutmayın, bu da kek pişirmek için harikadır.
Ama bal birdenbire pastanızın diğer tatlarını da maskeleyebilir.
Bundan kaçınmak için şekerden daha az bal koymak önemlidir. Endişelenmenize gerek kalmaması için yukarıdaki kılavuzumuzu takip edin.
2. Tarifinizdeki sıvı miktarını azaltın
Şekeri balla değiştirdiğinizde aslında tarifinize daha fazla sıvı ekliyorsunuz.
Çünkü bal yaklaşık% 20 su içerir. Bunu telafi etmek için tarifinizdeki diğer sıvıların miktarını biraz azaltmalısınız.
250 gr şekeri balla her değiştirdiğinizde, diğer sıvıların miktarını 30 ml azaltın.
120 g şekeri balla değiştirirseniz, diğer sıvıların miktarını 15 ml azaltın.
Öte yandan 120 gr'dan daha az şekeri balla değiştirirseniz diğer sıvıların miktarını azaltmanıza gerek yoktur.
3. Fırın sıcaklığını 25 ° C düşürün
Daha önce gördüğümüz gibi bal daha çok şeker içerir.
Yani şekerden daha hızlı pişer, bu da daha hızlı yanabileceği anlamına gelir.
Bu nedenle, bunu telafi etmek için fırının sıcaklığını 25 ° düşürmek gerekir.
Yanlışlıkla yakmamak için, balı kullanırken hamur işlerinizin nasıl pişirildiğini kontrol etmeyi unutmayın.
4. Keklerinizin iyice kabarması için karbonat ekleyin.
Balın pudra şekerinden daha yoğun olduğunu unutmayın.
Bu nedenle keklerinizi hızla boğucu bir Hıristiyan haline getirebilir.
Bunu önlemek için sır, karbonattır.
Bir tarife her 250 ml bal koyduğunuzda, yaklaşık 1 gr karbonat ekleyin.
Kabartma tozu, hamurunuzun daha iyi kabarmasına yardımcı olur.
İyi bal nerede bulunur?
Mutfaktaki balın faydalarına ikna oldunuz mu? Siz de şekeri balla değiştirmek ister misiniz?
Marketlerde kaliteli bal bulabilirsiniz. İnternette bir şeyler bulmak istiyorsanız, lezzetli olan şunu tavsiye ederim:
Senin sıran...
Bu büyükannenin şekeri balla değiştirmek için yaptığı numarayı denedin mi? Sizin için işe yarayıp yaramadığını yorumlarda bize bildirin. Sizden haber almak için sabırsızlanıyoruz!
Bu numarayı beğendin mi? Facebook'ta arkadaşlarınızla paylaşın.
Ayrıca keşfetmek için:
12 Büyükannenin Bal Temelli Çözümleri.
Balın Bilimsel Olarak Kanıtlanmış 10 Faydası.
