Kendi ev yapımı sirkenizi yaptınız, ancak seçtiğiniz bir bileşenle (veya daha fazla) tatlandırarak biraz daha fazlasını eklemek mi istiyorsunuz?
Bu mümkün ve çok karmaşık değil. Sana her şeyi açıklayacağım!
Son zamanlarda yayınlanan ve evde kendi sirkenizi nasıl yapacağınızı anlatan ipucumdan sonra, sanırım daha da ileriye gitmek ve onu çeşitli tatlarla tatlandırmak.
Sirkenizi kolayca koklamaya nasıl başlayacağınızı göstereceğim.
Lezzet seçimi
Elbette her birinin tadına göre değişir: aromatik bitkiler, meyveler, sebzeler ve ayrıca çiçekler kullanabilirsiniz.
Hangisini seçerseniz seçin, malzemeleriniz iyice yıkanmalı, iyice süzülmeli ve silinmelidir.
Temel kurallar
Sirkenizi başarılı bir şekilde tatlandırmak için birkaç kurala uymanız gerekir:
- bu işlemi sirke kabında değil başka bir kapta yapmayın , aksi takdirde sirkenin annesini öldürme ve işlemi durdurma riskiniz vardır,
- seçilen malzemeler tamamen sirke ile kapatılmalıdır ,
- maserasyon süresi boyunca (15 gün ile 1 ay arasında) kap kapatılmalıdır,
- işlemden önce iyice temizlemek için kabınızı kaynatın,
- aromalı sirkeniz bittiğinde, mantarlı bir şişede saklayın.
3 tarif örneği
Sirkenizi tatlandırmak için birçok olasılık hayal edebilirsiniz ve işlemler hemen hemen aynıdır. İşte seçimlerinize uyarlayabileceğiniz 3 tarif fikri.
Nane sirkesi
- 1 litre sirkeye 1 dal nane koyun.
- 3 hafta yumuşamaya bırakın.
- Nane yapraklarına iyice bastırarak sirkeyi süzün (örneğin bir kahve filtresiyle).
Bir tabbouleh ile eğlenmek için!
Lavanta sirkesi
- Sirkenize 100 gr taze çiçek koyun.
- 1 ay yumuşamaya bırakın.
- Yukarıdaki gibi filtreleyin.
Salatalarda ve çiğ sebzelerde ince bir lezzet için kullanılmak üzere ...
Ahududu sirkesi
- Sapı çıkarılmış 500 gr ahududu alın ve 1 litre sirkeye koyun.
- 10 gün yumuşamaya bırakın.
- Daha önce olduğu gibi filtreleyin.
Kümes hayvanlarına veya kırmızı ete ekleyin.
Bonus ipuçları
- Seçilen bileşen ne kadar kırılgan olursa maserasyon o kadar kısa olur: Çiçek yaprakları için süre, örneğin kekik dallarına göre daha kısa olacaktır.
- Aromalı sirkenizi 1 yıl saklayabilirsiniz .
- Maserasyon sırasında malzemeleri karıştırmak da oldukça mümkün : kekik ve sarımsak, nane ve portakal kabuğu, zencefil ve mango ...
Denemek size kalmış: Bunu yapmak için az miktarda sirke (1/2 litre) üzerinde çalışın ve hayal gücünüzü çılgınca çalıştırın!
Senin sıran...
Beğendiğiniz tarifleri denediniz mi? Yorumlarda bize anlattığınız için teşekkür ederiz! Sizden haber almak için sabırsızlanıyoruz!
Bu numarayı beğendin mi? Facebook'ta arkadaşlarınızla paylaşın.
Ayrıca keşfetmek için:
Artık Elmalardan Elma Sirkesi Nasıl Yapılır.
Kolayca Ev Yapımı Sirke Nasıl Yapılır?
