Pizza Hut hoşunuza gitti mi? Ve çocuklarınız daha mı fazla?
Peki evde kendi "tavada" pizzanı yapmaya ne dersin?
Evet, evet , aynı anda kalın, gevrek ve yumuşak hamurlu olanı .
Pekala, bugün bu ünlü pizzanın gizli tarifini açıklıyoruz.
Tadı Pizza Hut'a o kadar çok benziyor ki, teslim edilmiş gibi hissedeceksiniz!
Orijinal ile tek fark fiyatı ve kalitesidir : çok daha ucuz ve çok daha iyi malzemeler!
Çocuklarınız ve cüzdanınız da buna bayılacak! Bak :
4 kişilik malzemeler
Hazırlama süresi: 1-2 saat
Kalın pizza hamuru için:
- 30 cl sıcak su (40 ° C'de)
- 30 gr yağsız süt tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 480 gr un
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 poşet kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ (hamur için)
- 9 cl zeytinyağı veya turta başına 3 cl (daha az lezzetli olmasına rağmen başka bir bitkisel yağ da kullanabilirsiniz)
Sosu için:
- 1 tuğla veya konserve domates sosu (225 gr)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1/2 çay kaşığı mercanköşk
- 1/2 çay kaşığı fesleğen
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tuzu
Hamurun hazırlanması
1. Maya, şeker, tuz ve süt tozu geniş bir karıştırma kabına (kapasite 2 litre) dökün.
2. Sıcak suyu ekleyin ve sıvı katılana kadar karıştırın.
3. Bu karışımı 2 dakika bekletin.
4. Yağı ekleyin ve tekrar karıştırın.
5. Unu ekleyin.
6. Un katılana ve bir hamur elde edene kadar karıştırın.
7. Hamuru düz bir yüzeye yerleştirin.
8. Yaklaşık 10 dakika yoğurun.
9. Hamuru 3 güzel top halinde kesin.
10. 3 turta kalıbı (20 cm çapında) hazırlayın.
11. Yağı eşit şekilde dağıtmaya dikkat ederek her kalıba 3 cl yağ dökün.
12. Bir oklava kullanarak, her pizza hamuru topunu yaklaşık 8 inç çapında daireler halinde açın. Bir rulonuz yoksa, bu numarayı kullanın.
13. Hamuru her turta tabağına yerleştirin.
14. Pizzanın kenarlarının çok gevrek olması için, hamur işi fırçası kullanarak pizzanın kenarına biraz yağ sürün.
15. Her tavayı büyük bir tabakla kapatın.
16. Midyeleri sıcak bir yerde saklayın. Hamur kabarana kadar 1 saat ile 1.5 saat arasında dinlenmeye bırakın.
17. Sos için tüm malzemeleri bir karıştırma kabında birleştirin ve 1 saat bekletin.
Pizza nasıl pişirilir
20 cm'lik pizza için
1. Fırınınızı önceden 250 ° C'ye ısıtın.
2. 75 gr sosu hamurun ortasına dökün.
3. Sosu hamurun geri kalanına kenarından 2 veya 3 cm uzakta bırakmaya dikkat ederek dağıtın.
4. Sosu 15 g rendelenmiş mozzarella peyniri ekleyin.
5. Şimdi, aşağıdaki sıraya göre en sevdiğiniz malzemeleri sosa ekleyin: biberli / jambon, sebzeler, et (pişmiş sosis veya kıyma) ve yine 15 g rendelenmiş mozzarella.
6. Pizzayı mozzarella peyniri eriyene ve kabuğu altın kahverengi olana kadar pişirin.
Sonuç
İşte böyle, lezzetli Pizza Hut tarzı tava pizzanız zaten hazır :-)
Lezzetinin Pizza Hut'tan pizza tavasına çok yakın olduğunu göreceksiniz!
Bir Pizza Hut kutusuna koyabilirsiniz ve herkes yandığını görür!
Oğullarımdan birinin pizzayı yerken söylediği şey: "Pizza Hut, tarifini bulduğunuzu öğrendiklerinde mutlu olmayacak!"
Tüm aileniz onu sevecek, siz de seveceksiniz, çünkü bu ev yapımı tarif, teslim edilmesinden çok daha ekonomik.
Ayrıca koyduğunuz ürünlerin kalitesini de siz seçersiniz! İçinde tuhaf ürün yok, koruyucu yok ...
Ek öneri
Daha da yumuşak bir hamur için, kabartma tozunu ekmek mayası ile değiştirin.
Senin sıran...
Bu Pizza Hut tarzı pizza tarifini denediniz mi? Çocuklarınız beğenip beğenmediğini yorumlarda bize bildirin. Sizden haber almak için sabırsızlanıyoruz!
Bu numarayı beğendin mi? Facebook'ta arkadaşlarınızla paylaşın.
Ayrıca keşfetmek için:
Bir Mutfak Robotu ile KOLAY Pizza Hamuru Nasıl Yapılır.
Pizzanızı Çiğnenmeden Mikrodalgada Isıtmanın Püf Noktası.
