1951'den beri her yıl, Kasım ayının üçüncü Perşembe günü, masamıza çok beklenen ve imrenilen bir konuk gelir: Beaujolais Nouveau!
Son hasattan kalan bu şarap bundan bahsetmeyi bitirmedi. İşte onu seçmenize ve tatmanıza yardımcı olacak bazı ipuçları.
Fransa'nın her yerinde birçok bar ve bistro tarafından kutlanan, eve gelişi özellikle sıcak bir karşılamayı hak ediyor!
Şarap tüccarları ve üreticileri arasında ayrım yapın
- Bir tüccardan gelenler: Bu, birkaç üreticiden gelen daha sonra monte edilmiş şarapları geri almış olacak. Bu şaraplar genellikle oldukça " standart " olarak , kötü sürprizler içermeyen bir sonuç sunar .
Bir N veya ″ Müzakere ″ kelimesi daha sonra üst üste binen başlıkta işaretlenecektir.
- Bir yapımcıdan: Daha belirgin tonlara sahip bir vintage olacaktır .
Üst üste binen başlıkta bir ″ R ″ veya ″ Récoltant ″ kelimesi yazılır.
İki unvan: ″ Beaujolais Nouveau ″ veya ″ Beaujolais Köyleri Nouveau ″
" Beaujolais Nouveau ": çiçeksi ve meyveli notalarla karakterizedir. 11-12 ° de servis edilir, aperatiflerinize ve mezelerinize eşlik etmek için idealdir.
″ Beaujolais Villages Nouveau ″: genellikle daha sınırlı bir üretimden ve genellikle daha üstündür. Kırmızı meyvelerin aroması, soğuk etlerinizi ve kümes hayvanlarınızı tatmak için çok beğeniliyor.
Satış fiyatına dikkat edin!
Kaliteli bir şişe satın aldığımdan emin olmak istersem 5 € 'nun altına düşmekten kaçınırım çünkü kalite orada olmayabilir.
Bununla birlikte, bazı üreticiler genellikle çok cazip fiyatlarla kaliteli şaraplar sunmaktadır.
Nasıl tadı güzel?
Onu hiçbir şey korkutamaz! Soğuk etleriniz , baharatlı yemekleriniz ve hatta kümes hayvanları , balık ve deniz ürünleri tartarınız kadar iyi gidecek !
Her şey kişisel zevkle ilgili. Soğuk olarak servis edin (ideal olarak 12 ° C'de ), mor tonunun kırmızı tonuna hayran kalın ve küçük yudumlarda tadını çıkarın, böylece tüm aromaları damağınızda görünür. Beaujolais Nouveau? İyi bir mizah gibi paylaşılacak !
Bu numarayı beğendin mi? Facebook'ta arkadaşlarınızla paylaşın.
Ayrıca keşfetmek için:
Kırmızı Şarabın Bilimsel Olarak Kanıtlanmış 8 Sağlık Faydası.
Artık kırmızı şarapla ne yapmalı? Orijinal Bir İpucu.
