Kendi ailemi kurduğumda anneannem bu tarifi bana uzattı.
Tüm özel günler için en kremalı, en sıra dışı cheesecake yapardı.
Yıllar sonra, ailem için yemek pişirdiğimde, seçtiğim tarif bu.
Şimdi keşfedin, fırında pişirilmemiş cheesecake tarifim 5 dakikada hazır. Bak :
Malzemeler
- 400 gr şekerli yoğunlaştırılmış süt
- 250 gr tatlı çırpılmış krema
- 1/3 su bardağı limon suyu (sarı veya yeşil)
- 250 gr yumuşak krem peynir (özel cheesecake veya Philadelphia peyniri)
- 250 gr bisküvi (Petit Beurre, Speculoos, kurabiye ...)
- 80 gr yumuşatılmış tereyağı.
Nasıl yapılır
1. Peyniri ve tereyağını buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığında en az 2 saat bekletin.
Malzemeyi karıştırdığınızda yumuşak bir dokuya izin verecek şekilde yumuşak ve hassas hale gelecektir.
Peynir çok soğuksa topaklar oluşturur. Doğru dokuya sahip olduğundan emin olmak için bir spatula ile kolayca yayılıp yayılmadığını kontrol edin.
2. Kurabiyelerinizi ezin.
3. Yumuşatılmış tereyağı ile karıştırın.
4. Bunları pişirme kabınızın dibine yayın. Kenara koyun.
5. Limon suyu dışındaki tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.
6. Limon suyunu ekleyin. İki dakika boyunca düşük hızda bir el blenderi kullanın. Bu tarifin ikinci önemli adımı, limon veya misket limonu suyunu son anda eklemektir. Limon suyu karışımı neredeyse anında sertleştirecektir.
7. Karışımı kurabiyenin üzerine yerleştirin.
8. Buzdolabına 1 saat 30 koyun.
9. Soğuk olarak servis yapın.
Sonuç
Ve işte karşınızda, 5 dakikada ve fırını kullanmadan lezzetli bir cheesecake yaptınız :-)
Bu tarifin sırrı, peyniri ve tereyağını önceden çok yumuşak ve yumuşak olmaları için çıkarmaktır.
Pudra şekerli veya şekersiz çilek ekleyebilirsiniz.
Birkaç çilek kesin. Bunları bir dondurucu poşetine koyun ve çileğin suyunu bırakması için poşeti tezgahın üzerine hafifçe vurun.
Peynirli kekin üzerine biraz vanilya özü, birkaç çilek ekleyin ...
Daha asidik bir tat ve daha kalın bir doku için limon suyu da ekleyebilirsiniz.
Kişisel dokunuşunuzu eklemekten çekinmeyin. Hazırlaması çok kolay olan bu tarifi herkes çok seviyor. Kayınbiraderimin çoğu boyaya alerjisi var.
Ve bu da yiyebileceği ilk cheesecake!
Cheesecake sever misin? O zaman tüm bu tariflere bayılacaksınız!
Bu numarayı beğendin mi? Facebook'ta arkadaşlarınızla paylaşın.
Ayrıca keşfetmek için:
Ucuz bir akşam yemeği aperatifi? Evim Küçük Artı Yaptı.
4 Kolay ve Ucuz Noel Tatlıları Yapmak.
