Elma sirkesinin birçok inanılmaz sağlık faydası vardır.
Bana inanmıyorsun ? Konuyla ilgili yazımızı buradan izleyebilirsiniz.
Tek endişe elma sirkesinin ucuz olmaması.
Neyse ki elma suyuyla kendi elma sirkenizi yapmak çok kolay.
Sirke yapmanın tarifi bin yıldır aynı kaldı.
Diğer tüm ülkelere yayılmadan önce Fransa'da doğdu. Bağımsız üretimi 17. yüzyılda başladı.
Anneannelerimizin çok iyi bildiği bir tarif. Bunu yapmak çok kolaydır. Bak :
Nasıl yapılır
1. 1 litre pastörize edilmemiş elma suyu alın.
Not: Koruyucu içerebilecek veya pastörize edilebilecek, mağazadan satın alınan elma sularından kaçının.
2. Elma suyunu temiz bir cam şişeye dökün.
3. Şişenin üzerine bir balon koyun. Bir sıcak hava balonu gibi, karbondioksit kaçarken şişecektir. Böylece şişenin içeriğini koruyacaktır.
4. Elma suyuyla dolu şişeyi 20 - 22 ° C'deki bir odaya koyun.
5. En fazla altı hafta bekleyin. Şeker alkole dönüştüğünde elma şarabı elde edeceğiz.
Not: Elma suyunun oda sıcaklığına ve şeker içeriğine bağlı olarak bekleme süresi aşağı yukarı uzundur.
6. Elma şarabınızı, sürahi, meyve saklamak için bir kavanoz veya sirke kasesi gibi geniş ağızlı bir kaba aktarın.
7. Kabı böceklerden ve tozdan korumak için bir bezle örtün.
8. Kabı dört hafta kapalı bırakın. Kabın dibinde viskoz pullar oluşacaktır. Sirkenin annesidir. Bu jelatinimsi zarı oluşturan canlı asetik bakterilerin fermantasyonudur.
Sonuç
Ve işte, elma suyundan yapılan elma sirkeniz hazır :-)
4 hafta sonra asit kokusunun ortaya çıkacağını unutmayın. Bu, sirkenizin hazır olduğunun bir işaretidir!
Bu işlemin zaman aldığı doğru ama mağazada elma sirkesi satın almaktan daha kolay ve daha ekonomik.
Bunu bildiğim iyi oldu
- Elma suyu için seçilen elmalar ne kadar tatlı olursa, elde edeceğiniz sirke o kadar güçlü olur. Elma suyu ne kadar tatlı olursa alkol içeriği o kadar yüksek olur.
- Sirkenizi yapmak için asitleri diğer malzemelerden (taş ve seramik hariç) daha iyi destekleyen bir cam şişe seçmek önemlidir. Ayrıca camın şeffaflığı üretim sürecini daha iyi takip etmeyi mümkün kılar.
- Sirkenizi çok kuvvetli bulursanız kaynatın. Daha yumuşak olacak.
- Lezzet katmak için bir dal biberiye, kekik, adaçayı yaprağı, defne yaprağı veya başka herhangi bir aromatik bitki ile istediğiniz zaman kaynatabilirsiniz.
- Annenizi sirkeden kurtarın: Bir dahaki sefere ev yapımı elma sirkesi yapmak için onu temel olarak kullanabilirsiniz.
Bonus ipucu
Elma suyunuz yok mu? Elma sirkenizi artık elmalardan yapabilirsiniz. Tariflere buradan göz atın.
Bu numarayı beğendin mi? Facebook'ta arkadaşlarınızla paylaşın.
Ayrıca keşfetmek için:
Unutulmuş Bir Zayıflama Maddesi: Elma Sirkesi.
18 Kimsenin Bilmediği Elma Sirkesi Kullanımı.
