Bahçecilik yapmayı ve güzel sebzeler yetiştirmeyi seviyor musunuz?
Ama arazinizin bir parçası gölgede mi?
Ya size bunun bir sorun olmadığını söylersem, tam tersine!
Çünkü gölgeyi takdir eden birçok bitki var. Onlar için günde 3 saat güneş yeterli.
Ayrıca, pek çok bitki biraz gölgede daha iyi sonuç verir, çünkü tam güneş ve ısı onları kavurur ve toprağı kurutur.
İşte gölgede bile yetişen 41 meyve ve sebze . Bak :
YEŞİL SEBZELER
1. Mesclun
Mesclun ve "mizuna" ve "tatsoi" gibi salata karışımları gölgeye en dayanıklı yeşil sebzelerdir. Günde sadece 2 saat güneşe ihtiyaç duyarlar.
2. Roka
Bu benim en sevdiğim bahar salatası. Roka, klasik bir salatayı zenginleştiren ve lezzetli bir pizza tepesi yapan biraz acı bir tada sahiptir. Lezzetinin yanı sıra, bu tür acı salataların sindirime yardımcı olduğuna inanılıyor.
3. Yaprak marul
Yeşil salatalar sıcak yaz güneşine dayanamaz ve gölgeyi tercih eder. En sevdiğinizi bulmak için bahçenizde farklı türler yetiştirin. Veya daha fazla lezzet için salata kasenizde karıştırın.
4. Ispanak
Bu süper besleyici yeşil sebze soğumayı sever, bu yüzden özellikle toprak biraz ıslak kalırsa, onun için biraz gölge iyidir.
5. Kale
Kale lezzetlidir ve birçok tarifte kullanılır. Benim favorim: lahana yaprağı cipsi. Deneyin, bana haberleri anlatacaksınız. Lahana, yaz ortasında biraz gölgeyi takdir eder, yanmasını önler.
6. İsviçre pazı
Bu sebzenin renkleri o kadar güzel ki süs bitkisi olarak da yetiştirilebilir. İsviçre pazı gölgeli ve ıslak alanları sever. Ispanak gibi garnitür olarak yenir. Birçok çorba veya tuzlu turta tarifinde de kullanılabilir ... Bitki tam güneşte büyüdüğünde sapları daha küçüktür.
7. Lahana
Bu dev yapraklar aşçılar için bir ziyafettir: lahana dolması, soslar, tortilla gibi sargılar ve hatta çorbanın içinde. Lahana kuzeni gibi, yeşil veya beyaz lahana doğrudan güneş ışığından nefret eder.
AROMATİKLER
8. Nane
Yemek pişirmek, pişirmek ve hatta çay ve bitki çayları için çok yönlü bir bitkidir. Nane çok istilacıdır: Yayılmasını önemsemeyeceğiniz bir yere koyun. En iyisi hala bir kavanozda. Sabah güneşine sahip olmayı seviyor ve öğleden sonraları biraz gölgeye aldırmıyor.
Keşfetmek için: Nane'nin Bilmediğiniz 3 Erdemi.
9. Kekik
İtalyan yemeklerinde harika, kekik vitamin dolu ve çok güzel! Özellikle gölgeli alanları sever ve büyümesi çok kolaydır: Çok fazla suya ihtiyaç duymaz, gölgeyi sever ve soğuğa dayanıklıdır. Daha iyi ne olabilir ?
10. Limon otu
Limon balsamı, uykusuzluk için bitki çayları, baş ağrılarını, mide ağrılarını ve endişeleri gidermek için mükemmeldir. Çok kolay büyür ve çok fazla bakım gerektirmez.
11. Frenk soğanı
Her baharda mor çiçekleri ve çok ince sapları ile tanınır. İkisi de yenilebilir.
12. Biberiye
Gümüş kuzeninden daha canlı bir renk ve tada sahip olan Creeping Rosemary'yi tercih ediyorum. Sıcak bir yerde yaşıyorsanız, tüm yıl boyunca sorunsuz büyüyebilir, yoksa korumayı düşünün.
Keşfetmek İçin: Çalışmaya Göre: Biberiye Kokusu Hafızayı% 75 Artırıyor.
13. kişniş
Kişniş lezzetlidir. Birçok egzotik tarifte bulunur. Ama aynı zamanda harika tıbbi özelliklere de sahiptir. Gölgeye uyum sağlayan ve neredeyse hiç bakıma ihtiyaç duymayan başka bir bitki.
Keşfetmek için: Kişniş ve Misket Limonlu Tavuk: Lezzetli Kolay Tarif.
14. Maydanoz
Maydanoz her türlü şekilde yenir ... kelime oyunu yok. Salatalarda, çorbalarda, soslarda veya bir yemeğe lezzet katmak için: her yerde kullanışlıdır. Bu yüzden, bahçenizin bu daha az güneşli bölümünde yetiştirmekten çekinmeyin.
15. Fesleğen
Fesleğeni, özellikle pesto yapmak için, domatesli mozarellamda, makarnamda veya ev yapımı pizzamda seviyorum. Fesleğen tam güneşten nefret eder, bu yüzden biraz gölgeli bir yer ayırın!
DİĞER SEBZELER
16. Fasulye
Çeşitlere tırmanmak yerine gür çalı fasulyesi çeşitlerini (çeşit "Bagnollerin sonu") seçin. Eğer karşılayabiliyorsanız, fasulyelerin en az 5 saat güneş ışığı almayı sevdiğini unutmayın.
17. Alabaşlar
Herkes alabaş için deli değildir, ama beğenmeseniz bile bahçenize renk katar. Ve kim bilir, belki seni yemeye dönüştürür?
18. Çin lahanası
Tavalarda, tavada kızartmalarda ve çorbalarda mükemmeldir. Direkt güneş ışığı olmadan bile hızla olgunlaşır. Ayrıca vitaminlerle doludur ve düşük kalori ve karbonhidrat içerir. Diyet yapıyorsanız mükemmeldir.
19. Kar bezelye
Bezelye mevsimi çok kısadır, ancak bahçenin bir kısmında kısmi gölgeli yetiştirilerek uzatılabilir. Böylece onları ilkbahardan ekebilir ve neredeyse sonbahara kadar tadını çıkarabilirsiniz. Bu olgunlaşma süresini uzatmak için birkaç çeşit seçin. Örneğin koçun boynuz bezelyesi geç hasat edilir. Ardından, tüm yemeklerinizde mange-tout'un tadını çıkarabilirsiniz.
20. Brüksel lahanası
Genel olarak, insanlar Brüksel lahanasını sevmezler, ancak bu sadece bir muamele! Sonbahar boyunca olgunlaştıkça, mevsiminin sonlarında ve hatta kışlarınız ılıksa veya onları barındırıyorsanız, kışın tadını çıkarabilirsiniz.
21. Karnabahar
İster standart beyaz karnabaharı, ister mor çeşidi veya hatta Romanesco'yu seçin, istediğiniz gibi pişirebilirsiniz: rosto, graten, pizzada veya tortillada, güveçte, turşu veya patates püresinde. . Karnabahar bir bahçede olmazsa olmazdır!
22. Brokoli
Brokoli harikadır: Ne kadar çok keserseniz o kadar büyür! Böylece orta tomurcuğu kaldırabilir ve bitkinin yeniden büyümesine ve yeni tomurcuklar üretmesine izin verebilirsiniz. Ayrıca yaprakları toplayın ve kızartın veya çorbalarınıza veya yeşil smoothielerinize koyun.
Keşfetmek için: Aile ve Ucuz: Mon Gratin de Broccoli.
23. Arpacık
Soğan ailesindendirler ve çok hızlı büyürler. Yemekleri baharatlamak veya garnitür olarak kullanılırlar. Kökleri yerinde bırakırsanız arpacık her yıl yeniden büyür ... Bilmek güzel, değil mi?
24. Pırasa
Pırasaların büyümesi zaman alır, ancak tüm kış boyunca onları hasat edeceğiniz için beklemeye değer. Çorbalar, graten veya etle birlikte yemek için idealdir. Onları bahçenin bir köşesine koyun, onları sonbaharda / kışın bulmaktan mutluluk duyacaksınız!
Keşfetmek için: Dünyadaki en ucuz pırasa kiş
25. Kabak
Her yeri seviyor ve ayağının serin, nemli bir alanda olmasını seviyor. Sonra uzun sapı güneşi aramak için sürünür. Çok sayıda az ya da çok tatlı çeşidi vardır. Sizinkini seçmek size kalmış.
"KÖK SEBZELER
Bu tür sebzeler, kısmi gölgeli araziye de uyum sağlayabilir. Biraz daha yavaş büyüyecekler, hepsi bu. Ayrıca çoğu zaman bu sebzelerin yapraklarını da pişirebiliriz!
26. Havuç
"Nantaise" gibi erken olgunlaşan havuçları veya özellikle güneşiniz azsa daha küçük çeşitleri tercih edin. Havuçların yumuşak veya kumlu toprakları sevdiğini unutmayın.
Keşfetmek için: Hızlı ve Kolay: Lezzetli BAL KAVRULMUŞ Havuç Tarifi
27. Turp
Yetiştirilmesi kolay bir mahsul varsa, turptur. Ayrıca ilkbaharda hasat edilecek ilk sebzelerden biridir. Salatalarda, sandviçlerinizde veya tuz veya tereyağlı olduğu gibi gevrekliklerinin tadını çıkarın.
28. Şalgam
Küçük beyaz salata şalgamları turplara benzer, ancak daha az keskin bir tada sahiptir. Bu çeşit, ilkbaharda hızla büyür, hasat edebileceğiniz ilk şeylerden biridir. Çorbalarda, graten veya etlerle garnitür olarak kullanılan daha büyük şalgamlar da vardır. Ayrıca inanılmaz derecede tatlı bir sarı şalgam olan "Boule d'or" şalgamını da tavsiye ederim.
29. Pancar
Pancar küçüktür ve gölgeli bir yeri iyi tolere eder. Salatalarda, rostolarda, smoothie'lerde süper besleyici ve mükemmeldir ... Bu yeşil yapraklardan detoks suyunuz için de yararlanabilirsiniz.
30. yaban havucu
En sevdiğim sonbahar sebzelerinden biri, her gün yiyebilirim. Havuç gibi yaban havucuları yumuşak veya kumlu topraklar gibi ve gölgeye iyi uyum sağlar.
31. Patates
Patates yetiştirmek kolaydır. Dahası, bu biraz hazine avına benziyor: çok sayıda bebek patates kazıyoruz ve buluyoruz! Bunları bir tencerede veya büyük bir kapta da yetiştirebilirsiniz. Hileye buradan göz atın.
32. Sarımsak
Gölgeli bir sebze bahçesinde, büyümesinin çoğu yapraklar ağaçlarda büyümeden önce gerçekleştiği için bahar sarımsağını koyabilirsiniz. Daha küçük olsa bile bahçenin bu kısmına sarımsak ekmeye değer. Hileye buradan göz atın.
33. Kereviz
Kereviz salatada gerçekten harikadır. Sapları üzerinde tuz veya smoothielerde yenen kerevizi de deneyebilirsiniz.
34. Kuşkonmaz
Kuşkonmaz kısmi gölgeye dayanabilir. Sadece verimi daha düşük olacaktır. Gölgeye birkaç metre koyarsanız, daha sonra olgunlaşacakları için sezonda daha fazlasına sahip olacaksınız.
Keşfetmek için: Kuşkonmaz Tazesini Daha Uzun Süreli Tutma İpucu.
MEYVELER
35. Ravent
Ravent, hiçbir şey istemeyen bitkilerden biridir. Dikildikten sonra her yıl yeniden büyür. Ayrıca baharda güzeldir. Güzel turtalar yapabileceksiniz! Elbette, tam güneşte en iyisidir, ancak yaz ortasında biraz gölge onu hiç rahatsız etmeyecektir.
Keşfetmek için: Kimsenin Bilmediği 6 Ravent Kullanımı.
36. Yaban Mersini
Bol meyve üretirler ve tam güneşte olmaları gerekmez. Tatlılarınız veya meyve sularınız için temmuzdan eylül ayına kadar içeceksiniz. Hatta onları dondurabilirsiniz.
Keşfetmek için: Daha Fazla Yaban Mersini Satın Alın! İstediğiniz Kadar Almak İçin Bu İpuçlarını Kullanın.
37. Yaban çilekleri
Sezon boyunca minik ama inanılmaz derecede lezzetli çilekler üretirler. Genel olarak güneşi severler, ancak bazı gölgeleri kaldırabilirler.
Çıkış: Çileklerin Bilmediğiniz 9 İnanılmaz Faydası.
38. Böğürtlen
Gölgede en iyisini yaparlar ve tüm yaz boyunca birkaç saat güneşte bile üretim yaparlar. Dutlar muhteşemdir ve gölgeli koşullarda bile bolca lezzetli meyveler üretir.
39. Kuş üzümü ve bektaşi üzümü
Beyaz veya kırmızı kuş üzümü, genellikle reçel veya jöle içinde tüketilen lezzetli meyvelerdir.
40. Kızılcık
Etli meyve veren ve gölgede olmaktan şikayet etmeyen mükemmel bir yer örtücü bitki seçimi.
41. Mürver
Mürver, kısmi gölgede büyüyebilir ve şurup yapmak için küçük siyah meyvelerini toplayabilirsiniz. Bu şurup, kışın formda kalmak veya soğuk algınlığı tedavisi için mükemmeldir.
Keşfedilecek: Elderflower Şampanya Tarifi (Yapması Kolay ve% 100 Doğal)
Gölgeli sebze bahçemi nasıl düzenlerim?
Evde sebze bahçemin yarısını bir ağaç gölgelendiriyor.
Bunu seviyorum çünkü yaz aylarında serinlememe bahçede dolaşmama izin veriyor. Ekinlerimi bu gölgeye göre organize ediyorum.
Domates, kavun, biber ve salatalıkları tam güneşe koyuyorum.
Diğer sebzeler yaz ortasında günün sıcak saatlerinde kısmi gölgeden yararlanır.
Ağacımın henüz ilkbaharda yaprağı olmadığı için bitkiler o zamana kadar güneşte.
Genel olarak, yeşil sebzeler bu yarı gölgeli alanda, olgunlaşmaları biraz daha uzun sürse bile iyi performans gösterirler.
3 tür gölge vardır
- Tam gölgeli bir bölge. Sebzeler bundan hoşlanmıyor, bu yüzden adaçayı, funda veya funda gibi yer örtücü bitkiler kullanıyorum.
- Kısmi gölgeli bir alan. Günde 2 ila 6 saat güneş alır. Ağacın dalları arasından güneş ve ışığın geçmesine izin veren bir gölgedir (örneğin bir bina nedeniyle gölgeden daha iyidir).
- Tam güneş alan bir alan. Günde en az 6 saat güneş alır. Oraya domates, patlıcan, biber veya tatlı patates gibi güneşi seven tüm sebzeleri ekiyorum. Toprağın sulamasını ve kalitesini kontrol edebilmek için bazılarını saksılara ekiyorum.
Gölgeli sebze bahçeniz beyaz bir duvarın yanına yerleştirilmişse, bu iyi bir şey çünkü bitkilere hem ışığı hem de ısıyı yansıtacaktır.
Komşularınızın görünüşünden korkmuyorsanız, ışık reflektörleri de koyabilirsiniz!
Sebzelerinizi tekerlekli tencerelere koymanızı tavsiye ederim. Böylece güneşe ve mevsimlere göre hareket ettirebilirsiniz.
Daha fazla ışık almak için ağaçlarınızı budamayı da unutmayın.
Bitkileriniz ihtiyaç duydukları tüm ışığa sahip olmadıkları için, onlara ihtiyaç duydukları her şeyi verdiğinizden emin olun: zengin toprak, besin maddeleri ve yeterli sulama.
Dikkatli olun, gölgede bir sebze bahçesi daha uzun süre nemli kalır, çok fazla sulamayın.
Gördüğünüz gibi, bahçenizin bir kısmının gölgede olması ciddi değil. Oraya neredeyse her şeyi ekebilirsiniz. Ve çiçekleri seviyorsanız, menekşeleri, siklamenleri veya hostaları düşünün ...
Senin sıran...
Bu mahsulleri gölgeli bahçenizde denediniz mi? Sizin için işe yarayıp yaramadığını yorumlarda bize bildirin. Sizden haber almak için sabırsızlanıyoruz!
Bu numarayı beğendin mi? Facebook'ta arkadaşlarınızla paylaşın.
Ayrıca keşfetmek için:
SU OLMADAN (veya Neredeyse) Bahçenizde Büyüyen 24 Bitki.
23 Bahçeciliği Basitleştirmek İçin Zekice İpuçları.
