Yapışkan pirinç yapmak istiyor ama pirinç pişiriciniz yok mu?
Sorun değil !
Evde pirinç pişirici olmadan yapışkan veya yapışkan pirinç yapmak için kusursuz iki yöntemim var.
Sonuç pirinç, tıpkı bir pirinç pişiricisiyle yapılmış gibi lezzetli.
Ancak pişirme detaylarına girmeden önce, çeşitte hata yapmamak için pirincinizi iyi seçmelisiniz.
Hangi pirinç satın alınır?
Süpermarketlerde (Fransa'da) satılan Basmati pirinci veya Tayland pirinci yapışkan pirinç değildir.
Özel pazarlara gitmelisiniz. Asya, Çin veya Japon menşeli bu pirinç türü diğerlerinden daha opaktır.
Nasıl hazırlanır?
Yapışkan pirincinizi veya yapışkan pirincinizi kaçırmamanın temel püf noktası , durulama suyu yarı şeffaf hale gelene kadar soğuk suyla iyice durulamaktır.
Amaç fazla nişastadan kurtulmaktır. Bu, pirincinizin tat kalitesini iyileştirir.
Temizlendikten sonra, pirinci en az bir saat boyunca, hatta mümkünse bir gece boyunca iyi miktarda suya batırın.
Nasıl yapılır
Şimdi pişirmeye başlayalım!
1. İlk pişirme tekniği , temel olan, bir buharlı pişirme kabı kullanmaktır.
Tencereye su koyun ve vapur kısmının üzerine yerleştirin.
İşin püf noktası, pirincinizi başarılı kılmak için , üst "buhar" kısmına bir bez yerleştirmek ve pirinci beze koymaktır.
Çay havluyu uzatın ve kapakla örtün.
20 dakika pişmeye bırakın, pirinciniz tamamen yapışkan olacaktır. Emin olmak için, yarı saydam ve tabii ki yapıştırılmış olması gereken pirincinizin görünümünü kontrol edin.
2. Diğer yöntem mikrodalga fırın kullanmaktır.
Bunun için pirinci on dakika sıcak suda bekletmek zorunludur .
Bu adımı atlayarak mikrodalga yöntemini zaten denedim ve sonuç gerçekten iyi değildi: pişmemiş pirinç, yenilebilir sınır.
Su seviyesi, pirinç seviyesinin biraz üzerinde olmalıdır.
Ardından kaseyi (seramik, plastik erime eğilimindedir) yaklaşık 3 dakika mikrodalgaya koyun.
Çıkarın, karıştırın ve tüm taneler yarı saydam olana kadar tekrarlayın.
Tasarruf yapıldı
Bu iki ipucu ile, "pirinç pişirici" olarak da bilinen elektrikli bir buharlayıcı satın almanıza gerek kalmayacak.
Böyle bir mutfak eşyasının fiyatı 30 ile 70 € arasında değişmektedir .
Senin sıran...
Pirinç pişiricisi olmadan yapışkan pirinç yapmak için bu basit numarayı denediniz mi? Sizin için işe yarayıp yaramadığını yorumlarda bize bildirin. Sizden haber almak için sabırsızlanıyoruz!
Bu numarayı beğendin mi? Facebook'ta arkadaşlarınızla paylaşın.
Ayrıca keşfetmek için:
3 Kez Ev Yapımı Pirinç Sütü Nasıl Yapılır Hiçbir Şey.
Riz au Lait Express, My Mikrodalga Tarifim.
