En basit yiyecekler genellikle sizin için en iyisidir.
Tüm kuruyemişler için durum budur ...
… Ama özellikle en meşhur olanı: Ceviz adını verdim.
İnanılmaz, tüm bu sağlıklı besinler, Tabiat Ana'nın küçük bir kabuğa koymayı başardığı bilinen faydalara sahip !
Aslında kuruyemişler sağlık için faydalı besinlerle doludur.
Kuruyemişler (dikkatli olun, liste uzun) içerir: proteinler, sağlıklı yağ asitleri, lif, bitki sterolleri, antioksidanlar ve ayrıca bol miktarda vitamin ve mineraller.
Tüm bilimsel çalışmalar bunu gösteriyor: tüm kuruyemişlerin kraliçesi cevizdir.
Nitekim bilimsel araştırmalar, ceviz ağacının meyvesi olan kabuğun onu yiyenlerin sağlığını iyileştirdiğini göstermiştir.
Homeopatik dozlarda kuru yemişler, birçok faydası olan doğal bir "ilaç" görevi görür.
Ve günde 1 kg yemeye gerek yok! Faydalarından yararlanmak için günde sadece 30 gr ceviz tanesi yeterlidir.
Günde sadece 7 fındık yemek gibi !
Fındık yemeniz için 7 neden
Fındık, ortak ceviz ağacının meyvesidir. Ağaç fıstığı üreten ağaç ailesine aittirler.
Bunlar arasında fındık, kaju fıstığı, antep fıstığı, çam fıstığı, ceviz, Brezilya fıstığı ve macadamia fıstığı bulunur ancak bunlarla sınırlı değildir.
Her bir ağaç yemişinin kendi besin değeri olduğunu bilin. Makalenin sonundaki tabloya bakın.
Örneğin, 30 gr ceviz günlük omega-3 yağ asitleri alımınızın% 100'ünü sağlar.
Bu, kabuksuz 7 fındığa eşdeğerdir ve aynı zamanda önemli miktarda bakır, manganez sülfat ve B 8 vitamini alımını temsil eder .
Fındığın birçok faydası bilim tarafından defalarca kanıtlanmıştır. İşte kuru yemişlerin en şaşırtıcı 7 faydası:
1. Kuruyemişler kanser riskini azaltır
Kuruyemişler sadece prostat kanseri riskini azaltmakla kalmaz aynı zamanda meme kanseri riskini de azaltır.
Davis'teki California Üniversitesi'nden yapılan bu çalışmada, araştırmacılar fındıkların fareler üzerindeki etkilerini test ederek onlara bir insan için 30 g fındık eşdeğerini verdi.
Araştırmacılar cevizin farelerde prostat tümörlerinin boyutunu küçülttüğünü göstermiştir.
Gerçekten de, kabuklu yemişler açısından zengin bir diyet prostat kanserinin büyümesini% 30-40 oranında yavaşlatır.
İkinci bir çalışmada, Marshall Üniversitesi'ndeki araştırmacılar meme kanseri riskine baktılar.
Araştırmaya göre günde 56 grama eşdeğer bir fındık tüketimi, meme kanseri riskinde% 50 azalma sağlıyor.
Araştırmacılar, göğüs tümörlerinin sayısını ve boyutunu% 50 azaltmak için günde bir avuç kuruyemişin yeterli olduğunu bulmuşlardır.
2. Kalp sağlığını iyileştirirler
Kuruyemişler, kardiyovasküler hastalıklardan muzdarip veya risk altında olan insanlar için birçok yararı olan bir amino asit olan L-arginin bakımından zengindir.
Öte yandan, uçuklardan kurtulmaya çalışıyorsanız, kuruyemiş yemekten kaçının veya onlardan çok az yiyin. Bunun nedeni, çok fazla L-argininin, amino asit lizin seviyelerini düşürebilmesi ve bu da uçuk salgınlarına yol açabilmesidir.
Ceviz ayrıca temel bir omega-3 yağ asidi olan alfa-linolenik asit (ALA) içerir.
ALA, kan pıhtılarının oluşmasını önlemeye yardımcı olan doğal bir anti-enflamatuar ilaçtır.
Başka bir araştırmaya göre, ALA'da yüksek gıdalar tüketenlerin kalp krizi geçirme olasılığı% 50 daha az.
Ama hepsi bu değil. Bir çalışma, günde sadece 4 fındık yemenin ALA seviyenizi önemli ölçüde artırdığını kanıtladı. Düzenli fındık tüketimi de kolesterol seviyelerini düzenler.
Başka bir çalışma, günde 30 gr fındık yemenin kardiyovasküler hastalık riskini azalttığını göstermiştir.
Ve bu çalışmaya göre, daha fazla fındık tüketmek, kardiyovasküler hastalık riski yüksek olan kişilerde ölüm riskini önemli ölçüde azalttı.
3. Fındık yaşlanmayı yavaşlatır
Ceviz, antioksidanlar açısından özellikle zengindir. Yaşlanmayla mücadelede önemli bir rol oynadıkları için antioksidanların sağlığınız için gerekli olduğunu bilin .
Bu bileşikler, yaşlanmanın nedeni olan serbest radikallerin neden olduğu hasarı azaltır.
Ayrıca kuru yemişlerdeki antioksidanlar özellikle güçlüdür ve sadece çok nadir yiyeceklerde bulunur.
"Olağanüstü": Araştırmacılar, kuruyemişlerdeki antioksidanların serbest radikaller üzerindeki nötrleştirici etkisini bu şekilde tanımlar.
Ayrıca bu çalışma, kuruyemişlerde bulunan polifenollerin kimyasal karaciğer hasarının başlamasını engellediğini göstermiştir.
Bu çalışma, kuruyemişlerin, özellikle de cevizin güçlü antioksidan faydalarını göstermiştir.
Bu çalışmada test edilen tüm kuruyemişler arasında, kuruyemişlerde bulunan polifenoller etkinlik açısından en iyisidir ve en yüksek antioksidan aktiviteye sahiptir.
İşte araştırmacıların vardığı sonuç şu: "Ceviz, in vivo olarak aterosklerozdan sorumlu lipoproteinlere bağlanarak yüksek antioksidan güce sahip olan yüksek polifenol içeriğine sahiptir.
"İnsanlarda yapılan araştırmalar, kuruyemişlerin kolesterol, HDL, LDL ve trigliseritler gibi kandaki lipit seviyelerini iyileştirdiğini gösteriyor. Ayrıca, herhangi bir kilo artışı olmaksızın endotel fonksiyonunu iyileştiriyor ve iltihabı azaltıyor . "
4. Kilo vermenizi sağlarlar
Evet, fındık kilo aldırmaz!
Aksine, kilo vermenize ve ideal kilonuzu geri kazanmanıza bile yardımcı olabilirler.
Nitekim bu çalışma, düzenli olarak fındık yiyenlerin veya bazı yiyecekleri fındıkla değiştirenlerin bel çevresinde yaklaşık 1 kg ve 1 cm'den fazla kaybettiğini ortaya çıkardı.
Son olarak, fındık yiyerek sadece 3 günde tokluk hissinizin arttığını bilin. Sonuç olarak, daha az atıştırırsınız ve kilonuzu kontrol etmek daha kolaydır.
5. Erkek doğurganlığını geliştirirler
Bu kesinlikle kuru yemişlerin daha az bilinen sağlık yararlarından biridir!
Evet, kuruyemişler erkeklerin doğurganlığını büyük ölçüde artırır.
Delaware Üniversitesi'nden bu araştırmacılar, erkek diyetinize günde 75 gr fındık ekleyerek, canlılık, hareketlilik ve morfoloji açısından sperm kalitesinde bir iyileşme gözlemlediler.
İnanılmaz, değil mi? Size fındıkların herkes için iyi olduğunu söylediğimizde!
6. Ceviz taneleri beyni uyarır
Ceviz, E vitamini, B 9 vitamini , melatonin, omega-3 yağ asitleri ve antioksidanlar dahil birçok nöroprotektif bileşik içerir .
Bilimsel araştırmalar, fındık yemenin beyin sağlığı için, özellikle de genç yetişkinlerde akıl yürütme becerilerini artırmak için yararlı olduğunu göstermektedir.
Bu araştırmaya göre kuruyemişler de dahil olmak üzere antioksidan bakımından zengin yiyecekler yemek, yaşlanmanın oksidatif stresinin neden olduğu dejenerasyonu azalttı.
Aynı zamanda beynin ortalama ömrünü uzatır ve yaşlanma sırasında bilişsel ve motor fonksiyonları iyileştirir.
7. Kuruyemişler diyabetin düzenlenmesine yardımcı olur
Sağlığı teşvik eden yağ asitlerinin yüksek içeriği sayesinde, kuruyemişlerin tip 2 diyabetli kişilerde metabolik parametreleri iyileştirdiği bilinmektedir.
Aşırı kilolu tip 2 diyabet hastaları üzerinde yapılan bir araştırma, günde 30 gram kuruyemiş yemenin sadece 3 ay sonra insülin seviyelerini önemli ölçüde düşürdüğünü gösterdi .
Neden ceviz kabuğunu da yemelisiniz?
Ceviz taneleri ince koyu sarı ve hafif acı bir filmle çevrilidir.
Bazı insanların bu filmi, fındıkları kaynar suya batırarak çıkarması da bu acıdan kurtulmak içindir.
Ancak kaldırılmamalıdır! Nitekim araştırmacılar, bu filmde kuruyemişteki antioksidanların% 90'ının bulunduğunu hesapladılar.
Bu ince katman, bu nedenle sağlığınız için en faydalı kısımdır!
Kuruyemişlerin sağlığınız üzerindeki faydalarını artırmak için sadece organik, çiğ ve ışınlanmamış kuruyemiş tüketmeniz tavsiye edilir.
Gıda ışınlaması hakkında daha fazla bilgi için buraya tıklayın.
Fındık nasıl saklanır?
Çok az insan, kuruyemişlerin kurutulmadıkları takdirde hassas bir meyve olduğunu bilir. Kolayca yok olabilirler ve böylece değerli amino asitlerinin faydalarını kaybedebilirler.
Ceviz çekirdeklerinizi toplu olarak satın alırsanız, etli olmayan, küf kokusu olan veya kalitesini doğrulayamadığınız kuruyemişlerden kaçının.
Fındıkların nasıl saklandığı olgunluk derecelerine bağlıdır.
Taze kuruyemişleri buzdolabının sebzeliğine koyun ve hızlıca (24 ila 48 saat içinde) tüm lezzetlerini koruyacak şekilde tüketin.
Kuru yemişler için durum tam tersidir. Onları soğuk tutmayın, aksi takdirde tüm güzel tatlarını kaybederler!
Fındıkların kalitesini gece boyunca suya batırarak artırabilirsiniz. Bu, inhibe edici enzimleri ve fitik asidi ortadan kaldırmaya yardımcı olacaktır.
Onları ıslattıktan sonra, lezzetli gevrek dokusunu geri kazanana kadar düşük sıcaklıkta (40 ila 45 ° C arasında) kurutun.
Kuruyemişlerin tadı nasıl?
Çıtır çıtır, tereyağlı tadı ve bir miktar acı ile fındıklar olduğu gibi yenmeleri çok lezzetlidir.
Rokfor gibi en güçlü peynirlerle veya taze keçi peyniri gibi en hafif peynirlerle mükemmel uyum sağlar.
Pişirirken badem ezmesi, bal, karamel içine sarabilir veya kekleri süslemek için kullanabilirsiniz.
Kuruyemişlerin tadını beğenmeseniz bile, yine de terapötik faydalarından yararlanabilirsiniz.
Vitamin smoothienizi hazırlarken blendere biraz ekleyin.
Sağlığa faydaları olan tek kuru yemişler fındık değildir. Başkalarının da kendi yararlarından yararlanmalarını test etmekten çekinmeyin.
2 bonus ipucu
- Evde fındıkkıran yok mu? Bir tane almanıza bile gerek yok! Bu numara ile sadece ellerinizi kullanarak onları kolayca kırabilirsiniz.
- Ahşap mobilyalarınızdaki çizikleri ve diğer çizikleri silmek için basit bir somun kullanabilirsiniz! Hileye buradan göz atın.
Bu numarayı beğendin mi? Facebook'ta arkadaşlarınızla paylaşın.
Ayrıca keşfetmek için:
Balın Bilimsel Olarak Kanıtlanmış 10 Faydası.
Bilimsel Olarak Kanıtlanmış 8 Büyükannenin Çaresi
