Artık çok fazla şeker yemenin sağlığınız için kötü olduğunu biliyoruz.
Özellikle rafine beyaz şekerden kaçınmak gerekir.
Nitekim vücudumuzdaki asitliği artırarak şeker hastalığı, obezite ve kardiyovasküler problemler riskini artırır.
Neyse ki, eşit derecede lezzetli yemek tarifleri pişirmek için sağlıklı alternatifler var: bal, agav şurubu veya rapadura.
Ancak daha az bilinen başka bir yiyecek de ilgimizi hak ediyor: Hindistan cevizi çiçeği şekeri.
İşte hindistan cevizi çiçeği şekerinin kimsenin bilmediği 10 faydası ve sağlığa faydası . Bak :
1. Sıradan bir değişiklik olmasının yanı sıra, hindistan cevizi çiçeği şekeri lezzetlidir . Oldukça kahverengi rengi pişirilmesinden geliyor. Gerçekten de öz çiğ tüketilmez, daha önce pişirilmiştir. Bu, onu lezzetli kılan çok açgözlü bir karamel tadı getiriyor.
2. Bağırsaklarımızdaki mükemmel çözünür lif sayesinde bağırsak florasının sağlığına katkıda bulunur. Bu inülindir, prebiyotiktir, özellikle de geçiş sorunlarına maruz kalırsanız, onsuz yapmak utanç verici olur.
3. Hindistancevizi çiçeği şekeri, sağlık için iyi olan birçok vitamin ve mineral içerir : polifenoller, potasyum, çinko, demir ... Rafine şekerin aksine, hindistan cevizi şekeri tüketmek sadece yutmak değildir. kalori aynı zamanda eğlenerek kendinizi iyi yapmak anlamına gelir.
4. Hindistan cevizi çiçeği şekeri, içerdiği fruktoz, sukroz ve glikoz sayesinde B ve C vitaminleri açısından da oldukça zengindir .
5. Şeker hastaları için özellikle kan şekerine dikkat etmek gerekir. Hindistan cevizi çiçeği şekerinin en büyük avantajı, Avrupa standartlarına göre yaklaşık 24,5 olan çok düşük glisemik indeksidir . Açıkçası diğer şekerler için durum böyle değil: bu indeks beyaz şeker (70) ve şeker kamışı (65) ile patlıyor.
6. Süper tatlandırıcı gücü sayesinde beyaz veya şeker kamışı ve hatta agav şurubundan daha az kullanılır . Hattımız ve sağlığımız için bir başka güzel nokta!
7. Bildiğimiz diğer şekerlere kıyasla (pancardan, şeker kamışından veya agavdan), karbon ayak izi gerçekten en düşüktür . Aslında, bir hindistancevizi ağacı on yıllarca yaşar ve tüm ürünleri atık olmaksızın ve yerel olarak hindistancevizi için, ama aynı zamanda şeker, sirke veya alkol yapmak için kullanılır.
8. Birleşmiş Milletler'e göre hindistan cevizi çiçeği şekeri, şekerlerin en sürdürülebilir olanıdır . Kültürü, yerel tarımdan ve çevreden yaşayanlara gerçekten saygılıdır. Hindistan'da yaygın olan Gandhi, bu "sefalete karşı zehir" kültürünü bile nitelendirdi.
9. Zevkiniz ne olursa olsun, hindistancevizi çiçeği şekeri sizi fethedecek. Açık renklidir, tatlı bir kokusu vardır . Güçlü tatları seviyorsanız, koyu kahverengi şekeri de seveceksiniz.
10. Hindistan cevizi çiçeği şekeri bal gibi tatmak için sade yoğurtta , taze meyve salatasında, sıcak çayda ve hatta taze sıkılmış limon suyunda güne hemen başlamak için kesinlikle lezzetlidir !
Hindistan cevizi çiçeği şekeri tam olarak nedir?
Hindistan cevizi çiçeği şekeri veya "hindistan cevizi şekeri" tamamen doğaldır. " Coco Nucifera " adlı bir çiçekten gelir .
Daha çok tropikal bölgelerde, özellikle Güney Amerika ve Hindistan'da bulunan bir tür hindistan cevizi hurmasıdır.
Bu ağaç 15 yaşına gelir gelmez lezzetli bir öz üretir.
Günlük 25 kg'a kadar çıkarabildiğimiz için bunu büyük miktarlarda yapıyor!
Ancak hasat biraz tehlikeli ... Hindistan cevizi ağacının tepesine tırmanmalı, ardından hindistan cevizi çiçeklerinin saplarını şiddetle sallamalısınız.
Onları çalkalayarak, ucuna bağlı bir kapta toplanan özü çıkarmayı başardık.
Hasat edildikten sonra, hindistan cevizi çiçeği özü, tüm suyu buharlaştırmak ve sadece lezzetli bir şurup tutmak için ısıtılır. Hindistan cevizi nektarı veya "hindistan cevizi şekeri" dir.
Bu noktada hala sıvıdır. Daha sonra küçük kristalize tanelere dönüştürmek için bu şurup, binlerce küçük kristal oluşana kadar mekanik olarak çalkalanır.
İşte buyrun, hindistan cevizi çiçeği şekeri tadılmaya hazır!
Ucuz hindistan cevizi çiçeği şekeri nerede bulunur?
Hindistan cevizi şekerinin faydaları ve faydaları sizi ikna ettiyse organik mağazalarda bulabilirsiniz ...
... aynı zamanda internette. Hem pastamı hem de çayımı tatlandırmak için her gün kullandığım bunu tavsiye ederim.
Senin sıran...
Hindistan cevizi çiçeği şekerini denedin mi? Bu yemeği beğendiyseniz yorumlarda bize bildirin. Sizden haber almak için sabırsızlanıyoruz!
Bu numarayı beğendin mi? Facebook'ta arkadaşlarınızla paylaşın.
Ayrıca keşfetmek için:
İşte Sağlığınız İçin En İyi 4 Ve En Kötü 4 Şeker İkamesi.
3 Şekeri Değiştirmek ve Sağlığı Korumak için İkame
