Avokado sever misin? Ben de seviyorum!
Kaygı, iyi olanlara ve özellikle çok olgun olanlara sahip olmanın her zaman kolay olmamasıdır.
Neyse ki, avokado severler için pek çok ipucu var.
İster onları seçmek, olgunlaştırmak, nasıl pişirileceğini bilmek veya korumak olsun, avokadoların sizin için artık sırları olmayacak.
Ve bu meyveler sağlığınız için iyi olduğundan, onsuz gitmek utanç verici olur!
İşte avokado seven herkes için 13 ipucu. Bak :
1. Avokadonun tüm yıl boyunca olgunlaşması için avokadoları ikiye bölün, üzerine limon serpin ve dondurucuya koyun.
Avokado mevsimi geldiğinde ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve üzerine limon suyu serpin. Kesilen kısmı pişirme kağıdına koyun ve dondurucuya koyun. Dondurduktan sonra bunları plastik bir torba veya kutuda saklayabilir ve istediğiniz zaman çözebilirsiniz.
2. Veya sabahları smoothie yapmak için kullanmak üzere ezilmiş avokadoyu dondurun
Avokadoları bir mutfak robotunda limon suyuyla karıştırın. Ardından karışımı buz tepsilerinde dondurun. Bu nedenle, sabah smoothie'niz için her zaman az miktarda avokado bulunduracaksınız.
3. Bir avokadoyu fırına koyarak anında olgunlaştırın
Guakamole yapmak ister ama avokadon çok sert mi? Neyse ki bir çözüm var: Bütün avokadoyu folyoya sarın ve 90 ° C'de 10 dakika fırına koyun. Avokado tamamen olgunlaşmayacak ama en azından eskisinden çok daha yumuşak ve yenilebilir olacak.
4. Veya avokadoları daha hızlı olgunlaşmaları için elma veya muzla birlikte plastik bir poşette saklayın.
Muzlar ve elmalar, avokado gibi diğer meyve ve sebzelerin olgunlaşma sürecini doğal olarak hızlandıran etilen gazı ile doludur. Harika, değil mi?
5. Bir avokadoyu kestikten sonra, kahverengiye dönmesini önlemek için kırmızı soğanlı hava geçirmez bir kapta saklayın.
Soğan, avokadonun kesildiğinde kahverengiye dönmesini önleyen kükürt gazı verir. Merak etmeyin, avokadonun tadı soğan gibi olmayacak. Hileye buradan göz atın.
6. Veya avokado yarımlarınızı ince bir tabaka zeytinyağıyla fırçalayarak kızarmasını önleyin.
Yarıya bölünmüş avokadoların etine ince bir tabaka zeytinyağı sürün. Bu, oksidasyonu ve dolayısıyla avokadonun kahverengileşmesini azaltan koruyucu bir tabaka oluşturur.
7. Olgun olup olmadığını görmek için avokadonun sapını çıkarın.
Avokadonuzu seçerken sapını çıkarın ve aşağıya bakın. Parlak yeşilse, meyve tamamen olgunlaşmış ve yemeye hazırdır. Kahverengiyse, avokadon muhtemelen aşırı olgunlaşmış ve içi zaten siyahtır. Hileye buradan göz atın.
8. Tereyağı yerine avokado kullanın
Pişirmeyi seviyorsunuz ama her seferinde tereyağı yemekten kaçınmak mı istiyorsunuz? Avokado yerine tereyağı veya sıvı yağ koyun. Evet, kulağa inanılmaz geliyor, yağlı süt ürünleri olmadan harika bir çikolatalı kek yapabilirsiniz.
İşte tarif:
- 300 gr bitter çikolata (doğranmış veya cips halinde)
- 2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı
- 2 veya 4 yarım avokado, çekirdeksiz ve soyulmuş
- 100 ml bal
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- oda sıcaklığında 3 yumurta
- 60 gr şekersiz kakao tozu
- 50 gr hindistan cevizi veya mısır nişastası unu
Fırınınızı önceden 200 ° C'ye ısıtın. Çikolatayı ve hindistancevizi yağını çift kazan içinde eritin ve avokado püresini ekleyin. Nazikçe karıştır. Balı ve vanilya özünü ekleyin, ardından yumurtaları birer birer ekleyin, bir sonrakini koymadan önce iyice karıştırın. Son olarak, hafifçe karıştırarak un ve kakao tozunu ekleyin. Hamuru bir kalıba dökün ve köşelere eşit olarak yayarak baştan sona eşit şekilde yüksek olmasını sağlayın. Tepesi sertleşene kadar yaklaşık 12 ila 15 dakika pişirin. Kalıbı açmadan önce iyice soğumaya bırakın. İlk denemeniz için tadı beğenip beğenmediğinizden emin değilseniz yarım buçuk tereyağlı avokado yapın.
9. Lezzetli bir makarna sosu yapmak için avokado ve limon kullanın.
Her zaman bolonez makarnanızı yemekten sıkıldıysanız işte sizi memnun edecek bir tarif:
- 340 gr spagetti
- 2 avokado, ikiye bölünmüş, çekirdeksiz ve soyulmuş
- 1 diş ezilmiş sarımsak
- 1 iri doğranmış arpacık soğanı
- 1 limon suyu
- 60 ml sızma zeytinyağı
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- kıyılmış maydanoz, garnitür
Tuzlu suyu kaynatın ve spagettiyi 6 ila 8 dakika al dente pişirmek için ekleyin. Makarna pişirilirken 2 avokadoyu karıştırmak için bir blendere koyun, ardından sarımsak, arpacık, limon suyu ve zeytinyağı. Her şey pürüzsüz olana kadar karıştırın. Makarna hazır olduğunda, makarnayı boşaltmadan önce ½ fincan pişirme suyunu bir kenara koyun. Pişirme suyunu avokado karışımına ekleyin ve iyice karıştırın. Sosu makarnaya ekleyin ve karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Yum!
10. Evde bir avokado ağacı yetiştirmek için çukuru saklayın
Evde bir avokado ağacı yetiştirmeye ne dersiniz? Merak etmeyin, o kadar da zor değil. Nasıl yapılacağını buradan öğrenin.
11. Daha kremalı olması için guakamole mayonez koyun
Garip gelebilir, ancak mayonez guakamole daha da kremsi ve lezzetli hale getirir. Ekmeği meze olarak batırmak için mükemmeldir.
12. Besleyici bir saç maskesi yapmak için artık avokadoyu kullanın
Avokado sadece yemek için iyi olmakla kalmaz, sizi daha da iyi gösterir! Bu maske saçları beslemek ve parlatmak için idealdir. 1 çok olgun, soyulmuş avokado, 1 çorba kaşığı ılık hindistan cevizi yağı ve 1 yumurtaya ihtiyacınız olacak. Pürüzsüz bir karışım elde etmek için 3 malzemeyi bir karıştırıcıya koyun. Saçınızı yıkayın ve bu maskeyi sonuna kadar uygulayın. Maskeyi en az 1 saat açık bırakın, sıcağı korumak için başınızı bir havluya sarın. Son olarak, kalan avokado parçalarını temizleyerek saçınızı durulayın.
13. Bulaşıkları saklayın ve yumurtaları doğrudan avokadoda pişirin
Mezelerinizi yenilebilir bir kapta sunmaya ne dersiniz? Bunun için tek yapmanız gereken, bir avokadoyu ikiye bölmek, meyvenin bir kısmını çıkarmak ve her iki yarının içinde bir yumurta kırmak. 180 ° C'de yaklaşık 20 dakika pişirin. Ve işte orada, herhangi bir karışıklık olmadan güzel bir başlangıç!
Bu numarayı beğendin mi? Facebook'ta arkadaşlarınızla paylaşın.
Ayrıca keşfetmek için:
Bir Avokadoyu 1 Gecede Olgunlaştırma İpucu.
Avokado'yu Hızla Olgunlaştırmak İçin 2 İpuçları.
