Ürünlerini satan çiftçi gruplarıyla (GAEC) düzenli olarak alışverişe gidiyorum.
Toplu olarak satın alırsanız sağlıklı ve oldukça ekonomiktir.
Bu büyük porsiyonlarla ilgili tek sorun, hepsini aynı anda yiyememenizdir.
Geçenlerde 5 kg peynir aldım. Kasaya gittiğimde arkamdaki bayan bana tüm bunlarla ne yapacağımı sordu.
Donduracağımı söyledim. Pek çok şeyi dondurabileceğini bilmiyordu.
İşte zaman ve paradan tasarruf etmek için dondurabileceğiniz 31 ipucu . Bak :
SÜT ÜRÜNLERİ
Dondurulmuş süt ürünleri, mikrobiyal büyümeyi teşvik etmekten kaçınmak için oda sıcaklığında değil buzdolabında çözülmelidir. Yaklaşık 8 ila 10 saat buz çözmeyi bekleyin ve hızla tüketin.
1. Süt
Pastörize veya sterilize edilmiş süt, kabında 6 ay sorunsuz dondurulabilir. Ancak dikkatli olun, sıvılar genişledikçe kabı ağzına kadar doldurmayın. Süt donduğunda sarımsı bir renk alır, ancak çözüldüğünde normale döner. Sütün tamamen çözülmesini bekleyin ve içmeden önce çalkalayın. Sallamazsan ilk yarısı krema, ikinci yarısı peynir altı suyu olur.
2. Peynir
Rendelenmiş peynir, büyük bir parçadan daha iyi donar. Büyük bir peyniri dondurup çözerseniz, dilimlemeye çalıştığınızda parçalanır. Aynı derecede iyi ama gerçekten gösterilemez.
3 yumurta
Dondurmadan önce yumurtaları kırın. Bunları ayrı ayrı bölebilir ve bir buz küpü tepsisine yerleştirebilir veya bir cam kavanozda dondurabilirsiniz.
Keşfetmek için: Yumurta Kabuğunun 10 İnanılmaz Kullanımı.
4. Tereyağı veya margarin
Tutarlılığı değiştirmeden mükemmel şekilde donar ve çözülürler. Tereyağında iyi bir anlaşma bulursanız, tereddüt etmeyin!
5. Crème fraîche ve ayran
Sadece ara sıra kullanılan süt ürünleri, dondurucuda endişelenmeden yerini bulur. Son kullanma tarihlerine yaklaştıklarında bunları indirimli bir fiyata satın alabilirsiniz ve hemen donun! Son teslim tarihinden önce dondurulduğu sürece herhangi bir sorun olmayacaktır. Sadece çözüldükten sonra çabucak tüketmeniz gerekir.
6. Yoğurt
Yoğurt kaplarını toptan veya son kullanma tarihine yakın bulursanız satın alın ve dondurun. Ev yapımı yoğurt yaparsanız aynı şey olur: dondurun. Ve neden lezzetli donmuş yoğurt yapmak için yoğurda bir çubuk koymuyorsunuz?
MEYVELER
7. Muz
Muzlar çok iyi dondurulabilir. Tek sorun: kararacaklar ve biraz macun kıvamına gelecekler. Ama pasta, komposto, smoothie veya alevli muz yapmaksa sorun değil. Benim tavsiyem, onları önceden soyulmuş ve dilimlenmiş olarak dondurmanızdır. Derileri de donmuş olabilirler, ancak muzu çözüldükten sonra çıkarmak biraz iğrenç. Dondurmadan önce biraz çaba sarfetmeye ve derileri çıkarmaya değer.
Keşfetmek için: Muz Kabuğunun Bilmediğiniz 10 Kullanımı.
8. Üzüm
Üzümleri dondurmadan önce yıkamayı unutmayın. Dondurulmuş üzümler, hem gençler hem de yaşlılar için eğlenceli bir küçük yaz ziyafeti. Külahsız güzel bir dondurma gibidir. Dondurulmuş olarak yemenin daha iyi olduğunu bilin çünkü çözüldüğünde üzümler biraz macun kıvamına gelir. Bunları bir smoothie içine de koyabilirsiniz. Üzümler satışa çıktığında, onları toplu olarak satın alın ve yemediklerinizi hemen dondurun.
9. Kavun ve karpuz
Kavun veya karpuzu küpler halinde kestim ve bir tabakta birkaç saat dondurdum. Sonra onları dondurucu poşetlere koyuyorum. Bu, smoothieler veya meyve salataları için porsiyonlar yapmayı kolaylaştırır.
Keşfetmek için: Doğru kavun nasıl seçilir? 4 Kaçırılmayacak İpuçları!
10. Limon ve greyfurt
Smoothie'lerde kullanmak için limon, misket limonu ve greyfurtları kesin ve dondurun. Deriyi limon ve misket limonu üzerinde bile bırakabilirsiniz. Portakal veya limon suyunu, örneğin buz tepsilerinde dondurmaktan çekinmeyin.
11. Meyveler
Dondurmadan önce meyveleri kabuk ve yıkayın. Turtalar, tatlılar, soslar, reçeller ve daha fazlası için idealdir. Çözüldüklerinde biraz yumuşaktırlar, özellikle ahududu veya çilek.
12. Kompostolar
Elma pürenizi yapmamaya karar verirseniz, onu dondurabilirsiniz! Tadı ve dokusu değişmeyecek. Ve elma püresi, şeftali, kayısı, armut için işe yarar ...
SEBZELER
13. Domates
Evet, teknik olarak meyveler ama onları sebze gibi yeme eğilimindeyiz. Çekirdeği dondurmadan önce tamamen olgunlaştığında yıkayın ve çıkarın. Çözüldükten sonra domatesler daha az gevrek olur, ancak çorba veya domates püresi için mükemmel olur.
14. Kabak
Dilimlenmiş veya rendelenmiş kabak çok iyi donar. Çözüldükçe su salacaklar, bu yüzden onları bir rafa bırakın.
15. Soğan
Soğanı dondurmadan önce soyup doğrayın. Her zaman elinizin altında olacak ... ve sadece biraz soğan için gözyaşı seansını bitireceksiniz. Doğranmış soğanı bir tepside dondurun, ardından dondurucu poşetlerine koyun. Bu yöntem şeritlerin birbirine yapışmasını engeller: İhtiyaç duyduğunuz anda sadece istediğiniz miktarı alabilirsiniz.
16. Yeşil sebzeler
Genellikle ıspanak, pazı ve diğer yeşil yapraklı sebzeleri dondurup yeşil smoothielerime koyarım. Çözdürmenize gerek yok, doğrudan blendere atın. Buzdolabında çürüyecek yeşillikler varsa, onları dondurmak israfı önlemek için harika bir yoldur.
17. Kuru fasulye
Kuru fasulyeleri pişirip porsiyonlar halinde donduruyorum. Bunu konserve yemeğe tercih ederim. Yeşil fasulye veya kuru fasulye için işe yarar. Ayrıca pişmiş kuru fasulye konserve, tatsız fasulyeden daha ucuz, daha lezzetli ve sizin için daha iyidir.
18. mısır koçanı
Taze mısırı dondurmadan önce koçanın üzerine koymayın. Zarfları ve diğer her şeyiyle birlikte doğrudan dondurucu poşetine koyun. Yemeye hazır olduğunuzda eritin.
19. Mash
Püreimi hazırlıyorum ve daha sonra küçük kutularda küçük porsiyonlarda donduruyorum. Örneğin patates, kabak veya havuçla çalışır. Püre donduktan sonra kutusundan çıkarın ve bir dondurucu poşetinde saklayın. Çorbayı küçük dozlarda dondurmaktan çekinmeyin. Bir gece ne yiyeceğinizi bilmiyorsanız, doğru sayıda çorba porsiyonunu çözün.
Keşfetmek için: Büyükannenin Sırrı Lezzetli Bir Patates Püresi ile Başarılı Olmak.
DİĞER
20. Et
Dondurmak için kasaptan veya doğrudan bölgemdeki GAEC'den toptan et satın alıyorum. Her hafta bir süpermarkette et satın almaya kıyasla süper ekonomiktir.
21. Sarımsak
Sarımsak, bütün olarak veya karanfil halinde dondurulabilir. Buz çözerken sorun yok, taze gibi kullanabilirsiniz.
Keşfetmek için: Artık Sarımsak almanıza gerek yok! İşte Evde Sonsuz Bir Stok Nasıl Yetiştirilir.
22. Et suyu
Bir kümes hayvanı pişiriyorsanız, suyunu boşa harcamayın! Dondurun ve gelecekteki çorbalarınız için et suyu görevi görecek.
23. Aromatik otlar
Otlar bazen pahalıdır ve kullanılmadan önce çok çabuk çürürler. Bunun yerine, sade bir buz tepsisinde veya zeytinyağıyla dondurmayı düşünün. Hileye buradan göz atın.
24. Makarna
Bir doğum günü için makarna salataları ile büyük bir akşam yemeği pişirmek zorunda kaldım. Benim için kolaylaştırmak için makarna vaktinden önce pişirildi, iyice süzüldü ve ardından dondurucu torbalarda donduruldu. Mümkün olduğunca çok hava aldığınızdan emin olun.
HAZIRLANMIŞ GIDALAR
25. Gofretler, krepler ve Fransız usulü tost
Ailemde, özellikle kahvaltıda ev yapımı krepleri seviyoruz. Ama her sabah yapacak vaktim yok, bu yüzden donmadan önce bol miktarda krep hamuru yapıyorum. Waffle ve Fransız tostu için aynen. Onları bir dondurucu poşetine koyun ve mümkün olduğunca fazla hava alın!
26. Turta kabuğu
Turtamı toplu olarak yapıp donduruyorum. Bunun için plastik filme sarılmış ayrı bir topa, ardından bir dondurucu torbasına birkaç top koydum. İhtiyaç duyduğumda, bir top hamuru çözüyorum. Basit bir turta için pis pişirmek yok.
27. Kurabiye hamuru
Evde kurabiyeler burada uzun sürmez! Bu yüzden düzenli olarak tüm aileye sunmak için büyük miktarlarda kurabiye hamuru hazırlıyorum, tek tek toplara koyuyorum ve donduruyorum. Dürtü ortaya çıkar çıkmaz bir parti yapmak çocuk oyuncağı haline gelir.
28. Ekmek
Bagetler ve beyaz ekmek iyice donar. Bu, sadece bir baget için gereksiz seyahatleri önler ... özellikle kırsalda yaşıyorsanız. Zamandan ve paradan tasarruf garantili!
29. Ekmek hamuru ve pizza
Ekmek yapımında yeniyseniz, önce dondurulabilen kolay bir hamur tarifi bulun. Baget veya rulo halinde hamur oluşturduktan sonra ilk kabarmadan sonra dondurulması yeterlidir. Pizza hamuru bir top halinde dondurulabilir ve çözüldükten sonra açılabilir.
Keşfetmek için: Kolay, Hızlı ve Ucuz Pizza Hamuru Tarifim!
30. Sandviçler
Sandviç ekmeği çok iyi donduğundan, öğle yemeği molanız için sandviç hazırlamak için zamanınız yok, iyice hazırlayın ve dondurun. Şimdi sıra sizde: jambonlu, peynirli, ton balıklı, mayonezli ve neden fıstık ezmeli sandviç!
31. Artık yemekler
Yemek yapmayı sever misin? Bu yüzden blanketler, sığır burguignonları veya diğer limonlu tavukları hazırlayın. Ardından, tek porsiyon halinde dondurun, böylece her zaman buzunu çözmek için iyi yemekler hazırlayın. Bu gerçek bir zaman tasarrufu ve her şeyden önce akşam menüleri için artık baş ağrınız yok! Bebek menülerini de hazırlayabilirsiniz.
Senin sıran...
Dondurulabilecek başka yiyecekler biliyor musunuz? Bunları yorumlarda topluluğumuzla paylaşın. Sizden haber almak için sabırsızlanıyoruz!
Bu numarayı beğendin mi? Facebook'ta arkadaşlarınızla paylaşın.
Ayrıca keşfetmek için:
Yiyecekleri dondurucuda ne kadar süre saklayabilirsiniz? ESSENTIAL Pratik Kılavuz.
Zaman ve Paradan Tasarruf Etmek İçin Dondurabileceğiniz 27 Şey!
