Mercimek mineraller ve proteinler açısından zengindir.
Ayrıca yağları düşüktür, bu da onları sağlık için mükemmel bir kuru sebze yapar.
Bunları pişirmenin pek çok yolu vardır, ancak çorba olarak hazırlandıklarında tüm lezzetlerini ortaya çıkarırlar.
Ve gurmeler onu gerçek değerinde takdir edeceklerdir.
İşte yapımı kolay ve üstelik gerçekten ekonomik olan mercimek çorbası tarifi.
Bu kış mevsiminde tatmak ideal olacak!
6 kişilik malzemeler
Hazırlama: 10 dk - Pişirme: 2 saat
Zorluk: Kolay - Kişi başı bütçe: 0,26 €
- 500 gr mercimek (sarı veya yeşil)
- 2 güzel havuç
- 4 patates
- 2 soğan
- 2 litre su
- tuz biber
Nasıl yapılır
1. Soğan, havuç ve patatesi soyup küçük parçalara ayırıyorum.
2. Büyük bir tencereye yaklaşık 2 litre su döküp mercimek ve doğranmış sebzeleri ekledikten sonra karıştırıyorum.
3. Tuz ve karabiber yapıyorum, tavayı kapatıyorum ve yüksek ateşte pişiriyorum.
4. Hazırlık kaynamaya başlar başlamaz ısıyı düşürüp 2 saat pişirdim.
Sonuç
İşte mercimek çorbası hazır :-)
Artık bayat ekmeğimle yaptığım kruton ekmekle sıcak servis yapıyorum.
Bonus ipucu
Ya çorbam çok kalınsa?
Pişirme sırasında mercimek şişer ve çorbanızı çok kalın yapar.
İnceltmek için pişirme sırasında kaynar su eklemekten çekinmeyin. Daha pürüzsüz olmasını tercih ederseniz, blendere de koyabilirsiniz.
Bütçe
- 500 gr mercimek: kilosu 1,70 € veya 0,85 €
- 2 havuç: kilo başına 1,20 € veya 0,30 € ile yaklaşık 250 g
- 4 patates: kilo başına 0,70 € veya 0,34 € ile yaklaşık 480 g
- 2 soğan: kilo başına 0,80 € veya 0,10 € ile yaklaşık 125 g
Ek kişi başı 0,26 € veya 6 kişi için 1,59 €.
Hazırlaması kolay ve gerçekten ucuz olan bu mercimek çorbası tarifi ile sağlığınıza özen gösterirken keyif alacaksınız.
Senin sıran...
Bu mercimek çorbası tarifini yaptın mı? Beğendiyseniz yorumlarda bize bildirin. Sizden haber almak için sabırsızlanıyoruz!
Bu numarayı beğendin mi? Facebook'ta arkadaşlarınızla paylaşın.
Ayrıca keşfetmek için:
Mercimek Sosisleri İçin Dostu ve Uygun Fiyatlı Tarif.
Ekonomik, Soğan Çorbası Tarifim Kişi Başına 0,50 € 'dan Az.
