Patlıcan pişirirken her zaman çok fazla yağ emer!
Çok fazla yağ koymadan tavada pişirmek kolay değil ...
Sonuç, daha fazlasını ekliyoruz, daha fazlasını ekliyoruz ama asla yeterli olmuyor. Merhaba kalori!
Neyse ki, büyükannem patlıcanların çok fazla yağ emmesini önlemek için bana bir pişirme hilesi verdi.
İşin püf noktası, pişirmeden önce onları yumurta akıyla kaplamaktır. Bak :
Nasıl yapılır
1. Patlıcanları soyun ve kesin.
2. Bu numarayı kullanarak iki yumurtanın beyazını toplayın.
3. Yumurta beyazlarını bir dakika çırpın.
4. Bir mutfak fırçası kullanarak patlıcanları ince bir tabaka yumurta akıyla dikkatlice kaplayın.
5. Patlıcanları ters çevirin ve diğer tarafını iyice kaplayın.
6. Tavada biraz yağ ısıtın.
7. Patlıcanlarınızı tavada kısık ateşte pişirin.
Sonuç
Ve işte orada, patlıcanlarınızı (çok fazla) yağ koymadan pişirmişsiniz :-)
Gerçekten de yumurta akı, patlıcanların tüm yağı emmesini engelleyecektir.
Artık nefis musakalar, melanzanalar, caponatalar ve daha pek çok yemeği istenmeyen kaloriler olmadan hazırlayabilirsiniz ...
Bu numarayı beğendin mi? Facebook'ta arkadaşlarınızla paylaşın.
Ayrıca keşfetmek için:
Hayatınızı Kolaylaştıracak 19 Pişirme Önerisi.
50 Harika Pişirme İpucu Test Edildi ve Onaylandı.
