Tatmak için iyi bir pasta tarifi mi arıyorsunuz?
Hafif bir pasta ve özellikle çocuklarla yapmak kolay mı?
O zaman tam olarak ihtiyacın olan şey bende olduğundan eminim!
Savoyard büyükannemin kolunda birden fazla yöresel tarifi var.
Savoy bisküvisinin profesyonelinin yanı sıra. Biz küçükken hep bize yaptı. Yum!
Dinlenme süresi gerektirmeyen , kolay ve lezzetli Savoy kek tarifim . Bak :
Malzemeler
- 3 yumurta sarısı
- 4 yumurta akı
- 35 gr patates nişastası (veya Maïzéna)
- 45 gr elenmiş un
- 90 gr şeker
- 1/2 limon kabuğu rendesi
- bir tutam tuz
- pudra şekeri
- spatula türü "maryse"
- kırbaç
- salata kasesi
- davulcu
- kase
- kalıp
Nasıl yapılır
Hazırlanışı: 10 dk - Pişirme: 55 dk - 3/4 kişilik
1. Yumurta sarılarını kaseye koyun.
2. 90 g üzerine 70 g şeker ekleyin.
3. Her şeyi çırpın.
4. Limon kabuğu rendesini ekleyin.
5. Başka bir kapta yumurta beyazlarını bir tutam tuzla çırpın.
6. Yumurtaları katılaşana kadar çırpmaya devam ederken yavaş yavaş şekeri ekleyin.
7. Un ve mısır nişastasını bir kasede karıştırın.
8. Fırını önceden 220 ° C'ye ısıtın.
9. Yumurta sarısı ve beyazlatılmış şeker içeren kaseye bir çorba kaşığı beyaz kar ekleyin.
10. Spatula ile yavaşça karıştırın.
11. Bir çorba kaşığı un ve mısır nişastasının eşdeğerini ekleyin.
12. Hamuru hafifçe kaldırarak karıştırın.
13. 1 çorba kaşığı beyaz kar ve 1 çorba kaşığı un değiştirerek devam edin.
14. Her şeyi bir kalıba koyun.
15. 220 ° C'de 5 dakika pişirin.
16. 120 ° C'de 45 ila 50 dakika pişirmeye devam edin.
17. Kalıbı açın, soğumaya bırakın ve pudra şekeri serpin.
Sonuç
Ve işte gidiyorsun! Savoy pastanız zaten tadılmaya hazır :-)
Kolay, ekonomik ve lezzetli değil mi?
Tek yapmanız gereken çocuklarla ailenizin tadını çıkarmak!
Savoie kekinin dokusu son derece hafif ve kabarıktır.
Ek öneri
Taze meyve, biraz çırpılmış krema ile yenmesi çok hassas bir pastadır. Veya sadece bir kahve veya çay ile.
Tatlı dişi olanlar için ayrıca ev yapımı krema veya narenciye reçeli ile kaplayabilirsiniz.
Bu Savoy bisküvi tarifi, 14. yüzyıldan kalmadır ve Savoy dağları gibi şekillenmiştir.
Senin sıran...
Büyükannemin otantik Savoie kek tarifini denedin mi? Beğendiyseniz yorumlarda bize bildirin. Sizden haber almak için sabırsızlanıyoruz!
Bu numarayı beğendin mi? Facebook'ta arkadaşlarınızla paylaşın.
Ayrıca keşfetmek için:
Ucuz ve lezzetli bir tarif: ev yapımı çikolatalı kek.
Pastanızı Bir Daha Asla Kaçırmamak İçin 11 Hata.
