Çok iştah açıcı bir görünüme sahip olmasa da, iyi bir ev yapımı guakamole kesinlikle lezzetlidir.
Ancak büyük bir avokado hayranı olmayan biri için guacamole dokusunun sümüksü hissedebileceği doğrudur.
Ek olarak, küçük yeşil topaklarla, Ghostbuster'dan çıkmış gibi görünüyor.
Daha da kötüsü, ortam havasına maruz bırakıldıktan sadece birkaç dakika sonra ortaya çıkan kararmadır.
Buna oksidasyon denir.
Ve guacamole tuzlanmışsa daha da kötü. Bak :
Guakamole seviyorum, ancak bu kahverengimsi maddenin gerçek amatörleri bile ertelediğini itiraf etmeliyim.
Onun kışkırtıcı yaratımının iğrenç bir şeye dönüşmesini çaresizce izlemekten daha sinir bozucu ne olabilir?
Elbette oksidasyonu önlemek için az çok etkili ipuçları var. Örneğin, limon suyu eklemek veya çekirdeği avokadoda tutmak gibi.
Bu ipuçları bazen esmerleşmeyi azaltabilir veya yavaşlatabilir. Ancak maalesef% 100 etkili değil.
Guacamole'nizi yeşil tutmanın en iyi yolu
Neyse ki, Amerikalı bir şef nihayet guacamole'u taze ve yeşil tutmanın en iyi yolunu buldu .
Ek olarak, işin püf noktası çok aptalca çünkü basitçe üstüne biraz su eklemek. Bak :
Nasıl yapılır
1. Guacamole'u Tupperware tipi bir kaba koyun.
2. Guacamole'nizi iyi bir santimetre su ile örtün.
3. Kabı buzdolabına koyun.
4. Yemeye hazır olduğunuzda suyu lavaboya atıp biraz karıştırın.
Sonuç
İşte gidiyorsun, artık guacamole'un siyaha dönmesini nasıl önleyeceğini biliyorsun :-)
Bu numara ile, risk almadan sessizce saklayabileceksiniz.
Ve her seferinde, tadı yeni yapmışsınız (veya satın almışsınız) tamamen aynı olacaktır.
Neden işe yarıyor
Guacamole'yi bir santimetre su ile kaplamak, hava ile doğal bir bariyer oluşturur.
Bu yöntem, renk değişiminden sorumlu olan oksidasyonu önler.
Ve endişelenme, guacamole suya emilmeyecek.
Senin sıran...
Guacamole'un siyaha dönmesini önlemek için bu numarayı denediniz mi? Yorumlarda bize anlatın. Sizden haber almak için sabırsızlanıyoruz!
Bu numarayı beğendin mi? Facebook'ta arkadaşlarınızla paylaşın.
Ayrıca keşfetmek için:
Bir Avokadoyu 1 Gecede Olgunlaştırma İpucu.
Avukatın Bilmediğiniz 4 Erdemi.
