Et ile gitmek için basit ve kolay bir tarif mi arıyorsunuz?
Biberiye ve sarımsaklı çıtır patatesler için bu lezzetli tarifi tavsiye ederim .
Bu tarifi yıllardır yapıyorum ve tüm ailenin onu sevdiğini söyleyebilirim!
Yapması kolay olan bu lezzetli ve ekonomik yemeği genç yaşlı da sever.
Bu tarifin sırrı? Bunlar biberiye ve sarımsak aromalarıdır. İlkbahar ve yaz güzel kokuyor! Bak :
Malzemeler
- Kişi başına 1 güzel patates
- 4 diş sarımsak
- Biberiye
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Bir parça tereyağı
- tuz ve biber
Nasıl yapılır
1. Bir tencerede su kaynatmakla başlayın.
2. Ardından patatesleri soyun.
3. Çok ince dilimler halinde kesin.
4. Kaynar suda yaklaşık 5 dakika pişirin.
5. Zeytinyağını orta ateşte bir tavada ısıtın.
6. Patatesleri ekleyin.
7. Bolca tuz ve karabiber.
8. Taze biberiyeyi ekleyin.
9. Patatesleri sizin için yeterince altın olana kadar orta ateşte kızartın.
10. Sarımsakları soyun ve ezin.
11. Bunları büyük bir tereyağı topuzu olan bir kaseye koyun.
12. Tadına biberiye ekleyin.
13. Mikrodalgada 15 saniye ısıtın ve karıştırın.
14. Patatesleri bir tabağa koyun.
15. Üzerine biberiye sarımsaklı tereyağı karışımını dökün ve karabiber değirmeni ile birkaç tur ilave edin.
Sonuç
İşte buyurun, çıtır biberiyeniz ve sarımsaklı patatesleriniz zaten hazır :-)
Kolay, hızlı ve ekonomik değil mi?
Sarımsak ve biberiyenin tüm o iştah açıcı kokularının kokusunu alıyor musunuz? Mmm bu çok iyi !!
Bu yemek sadece bir zevk değil, aynı zamanda özellikle ekonomiktir. Patateslerden daha ucuza yapmak zor!
Bu patatesleri mangalda kuzu pirzolasıyla servis ettim. Kusursuzdu !
Ancak rosto tavuk, kebaplar, ızgara sosisler, rosto domuz eti veya antrikot ile de çok iyi giderler.
Bonus ipuçları
- Bu tarifi başarılı kılmak için patatesleri çok ince dilimler halinde kesmek önemlidir. Neredeyse cips gibi! Size yardımcı olması için bir mandolin kullanabilirsiniz.
- Patatesleri suda pişirdiğinizde tamamen pişmemeleri gerekir. Biraz sert kalmaları gerekir, aksi takdirde tavada pişirme sırasında ezilirler.
- Taze biberiye, kuru biberiyeye göre daha fazla lezzet verir. Ama her zaman elimizde bulundurmuyoruz! Kuru biberiye kullanırsanız, duman dedektörünü kapatın ... çünkü çok fazla olabilir!
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı koydum. Ancak patatesler yağı çabuk emdiği için daha fazlasını eklemeniz gerekebilir.
- Tavanıza patatesle birlikte dilimlenmiş soğan da koyabilirsiniz.
Senin sıran...
Sarımsaklı ve biberiyeli sotelenmiş patates için bu tarifi denediniz mi? Beğendiyseniz yorumlarda bize bildirin. Sizden haber almak için sabırsızlanıyoruz!
Bu numarayı beğendin mi? Facebook'ta arkadaşlarınızla paylaşın.
Ayrıca keşfetmek için:
20 dakikada Kolay ve Hazır: Otlu Kavrulmuş Patates Tarifi.
Yemeğiniz İçin Hangi Patates Çeşitlerini Seçmelisiniz? İşte Kılavuz.
