Bugünlerde bankayı bozmadan iyi et pişirmek zor… Bununla birlikte domuz eti, uygun fiyatlı ve ekonomik bir et olmaya devam ediyor.
Tavada kızartılmış Provençal tarzda pişirerek lezzetlidir!
Tabaklarımda Provence kokuları… Mutfağıma biraz güneş koymayı seviyorum!
İşte bütün aileyi memnun edecek sebzeli Provencal usulü domuz tavada kızartmam için kolay tarif!
6 kişilik malzemeler
- 1 kg sotelenmiş domuz eti
- 1 büyük kutu soyulmuş domates
- 2 soğan
- 1 kırmızı biber
- 1 yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- zeytinyağı, tuz ve karabiber
Nasıl yapılır
1. Bir güveç kabında domuz parçalarını yüksek ateşte zeytinyağı ile kızartırım. Renkli olmalılar.
2. Soğanı kıyıyorum, sarımsakları doğrayıp etin üzerine koyuyorum.
3. Yıkarım, çekirdeklerini çıkarırım ve biberleri şeritler halinde keserim. Onları hazırlığa ekliyorum.
4. Soyulmuş domates kutusunun içindekileri güveç kabına döküp hepsini iyice karıştırıyorum. Ben tuz ve karabiber.
5. Üstünü kapatıyorum, ısıyı düşürüyorum ve her şeyi 1 saat 30'da pişiriyorum.
Sonuç
Ve işte orada, Provencal domuz tavada kızartmanız servis edilmeye hazır :-)
Taze makarna, ratatouille veya pilav ile servis edilir, tek kelimeyle lezzetlidir!
Ertesi gün kısık ateşte tekrar ısıtıldı, sadece daha iyi olacak ...
Eklesek nasıl olur?
- 1 kg sotelenmiş domuz eti: kilo başına yaklaşık 8,50 €
- 1 kutu soyulmuş domates: 480 g'lık kutu başına yaklaşık 1 €
- 1 kırmızı biber ve 1 yeşil biber: iki parça için yaklaşık 1,70 €
Ya 6 kişi için 11,20 € , ya da 6 kişi için 1,90 € 'dan daha az!
Senin sıran...
Bu ekonomik tarifi denediniz mi? Beğendiyseniz yorumlarda bize bildirin. Sizden haber almak için sabırsızlanıyoruz!
Bu numarayı beğendin mi? Facebook'ta arkadaşlarınızla paylaşın.
Ayrıca keşfetmek için:
Tatlı ve Tuzlu Tatlılık: Kişi Başı 3 € 'dan Az Karamelli Domuz Sote'um.
Ekonomik ve Dengeli: Ev Yapımı Ratatouille'im!
