Yabani sarımsak biliyor musun? Büyük tüylü canavarla hiçbir ilgisi yok!
Aslında yabani sarımsak veya yabani sarımsak olarak da adlandırılan bir bitkidir.
Genelde yemek pişirmek için kullanılan sarımsağın birçok erdemi olduğunu biliyor muydunuz? Yabani ayı sarımsak da!
Ama iyi haber şu ki yabani sarımsak lezzetli çorbalar da yapabilir.
Bana bu tarifi veren büyükannemdi. Ve bugün sizlerle paylaşıyorum.
Büyükannemin lezzetli ve sağlıklı yabani sarımsak çorbası tarifini keşfedin! Bak :
Malzemeler
- 50 gr yabani sarımsak yaprağı.
- 300 gr patates.
- 1 soğan.
- 1 küp sebze suyu.
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı.
- 50 ml taze krema.
- tuz biber.
Nasıl yapılır
1. Soğanı soyun.
2. İnce doğrayın.
3. Patatesleri soyun ve yıkayın.
4. Küçük küpler halinde kesin.
5. Yağı bir tencerede kısık ateşte ısıtın.
6. Soğanı şeffaf olana kadar birkaç dakika soteleyin.
7. Patatesleri ekleyin.
8. 1 litre su dökün.
9. Sebze bulyon küpünü içine koyun.
10. Kaynatın.
11. Isıyı düşürün: küçük baloncuklar almanız gerekir.
12. 20 dakika pişmeye bırakın.
13. Yabani sarımsakları yıkayın ve ince ince doğrayın.
14. Patates ve soğanı pişirmenin bitiminden beş dakika önce yabani sarımsağı ekleyin.
15. 5 dakika daha pişmeye bırakın.
16. Bir el blenderi ile karıştırın.
17. Krema, tuz ve karabiberi ekleyin
18. Düşük ısıda kaynatmadan ısıtın. Sıcak servis yapın.
Sonuç
İşte yabani sarımsak çorbanız hazır :-)
Bu orijinal tarifle çok sevinecek ve herkesi şaşırtacaksınız!
Ayrıca yabani sarımsak çorbaya güzel bir renk verir.
Yabani sarımsak nerede bulunur?
Bahçenizde yetiştirebilirsiniz: bunlar gibi ekilecek fideler var.
Ayrıca ilkbaharda vahşi doğadan da seçebilirsiniz. Genellikle ormanlarda sümbüllerin yakınında bulunurlar.
Ancak dikkat edin, yaprağı vadinin çok zehirli zambağı, çiğdem ve yabani arumlar ile karıştırılabilir.
Bu 3 bitki organizma için çok zehirlidir. Yabani sarımsak şuna benziyor:
Ayrıca organik mağazalarda veya internette burada olduğu gibi kapsül veya toz halinde veya taze bitki özlerinde bulabilirsiniz.
Senin sıran...
Bu tarifi test ettiniz mi? Beğendiyseniz bir yorum bırakarak bize bildirin. Sizden haber almak için sabırsızlanıyoruz!
Bu numarayı beğendin mi? Facebook'ta arkadaşlarınızla paylaşın.
Ayrıca keşfetmek için:
Sarımsağın Hakkında Bilmediğiniz 13 Harika Kullanımı.
Ekonomik, Soğan Çorbası Tarifim Kişi Başına 0,50 € 'dan Az.
