İyi bir ev yapımı pizza?
Söyleyecek hiçbir şey yok, tadı benzersizdir ve dondurulmuş veya vakumlu satın aldığımız ürünlerle hiçbir ilgisi yoktur.
En iyi yediğimiz genellikle İtalyan restoranlarında oluyor, ancak bu gerçekten ekonomik bir çözüm değil.
İşte kişi başı 1 € 'dan daha ucuza ev yapımı bir margherita pizza tarifi, yapımı kolay ve gerçek bir pizza yapımcısına layık!
1. pizza hamurunu hazırlıyorum
4 kişilik malzemeler
- 30 g ekmek mayası: kilo başına 9.52 €, yani 0.29 €
- 800 gr un: kilo başına 0,95 €, yani 0,76 €
- 35 ml zeytinyağı
- 400 ml su
- 15 gr ince tuz
Ücret
Ya kişi başı 0,26 € ya da 4 kişi için 1,04 € olan ev yapımı pizza hamuru .
Hazırlık: 20 dk - Bekleme süresi: minimum 2 saat
1. Mayayı 400 ml ılık suda karıştırın.
2. Sonra topaklanmayı önlemek için un ve tuzu bir elek aracılığıyla çalışma yüzeyine dökün. Un yığınında bir çukur açın.
3. Kuyuya zeytinyağı ve maya içeren 400 ml su dökün. Unu suyla karıştırmak için bir çatal kullanın.
4. Hamuru bir kaseye veya kesme tahtası üzerine koyun.
5. Hamur şişer.
6. Boyutu iki katına çıktığında, bir top oluşturun ve unlu oklava ile pişirme kağıdına yayın.
7. Yaklaşık 30 cm çapında bir disk şekli yapın.
8. Hamuru en az 2 saat dinlendirin.
İşte gidiyorsunuz, hamurunuz artık doldurulmaya hazır!
2. Pizzamı hazırlıyorum
Hamurum hazır, şimdi üzerini Akdeniz lezzetleriyle kapatma zamanı.
4 kişilik malzemeler
- 6 domates: kilo başına 1,45 avrodan yaklaşık 600 g
- 2 top mozzarella: 250 g kilo başına 5,76 € veya 1,44 €
- 1 soğan: kilo başına 1,85 € veya 0,19 € ile yaklaşık 100 g
- zeytinyağı, tuz ve karabiber
Ya kişi başı 0,62 € ya da 4 kişi için 2,48 € olan bir garnitür .
Hazırlama: 15 dk - Pişirme: 15 dk
1. Fırını önceden 210 ° 'ye ısıtın.
2. Soğanı soyup ince ince doğrayın, ardından bir tavada zeytinyağı ile kavurun.
3. Domatesleri yıkayın, soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın ve 5 dakika kısık ateşte soğanlı tavaya dökün. Zaman zaman karıştırın.
4. Domates suyu tavadan buharlaşır buharlaşmaz sos hazırdır. Tuz ve karabiber ve bir kenara koyun.
5. Mozzarellayı süzün, ardından küpler veya şeritler halinde kesin.
6. Domates püresini hamurun üzerine sürün, mozzarella parçalarını yerleştirin ve biraz zeytinyağı serpin.
7. Pişirmeyi izlerken yaklaşık 15 dakika pişirin: mozzarella iyice eritilmiş ve kabuk altın sarısı kahverengi olmalıdır.
Yeşil salata ile servis yapın!
3. Gerçekten ucuz bir ev yapımı pizza
Hamur bana kişi başı 0,26 € veya 4 kişi için 1,04 € tutuyor.
Garnitür bana kişi başı 0,62 € veya 4 kişi için 2,48 € tutuyor.
Ya da kişi başı 0,88 € ya da 4 kişi için 3,52 € olan lezzetli bir ev yapımı pizza!
Bonus ipucu
Süpermarkette hazır domates püresi satın almak cazip gelse de, taze domatesleri tercih edin. Daha lezzetli, pizzanıza gerçek lezzet katacaklar.
Aynı şey pizzanızın hamuru için de geçerli, taze raflarda kolayca bulacaksınız.
Ancak başarılı bir pizzanın sırrının, malzemelerinin seçiminde yattığını bilin. Ve ev yapımı pizza hamurunun çıtır çıtır ve yumuşak olması garantidir!
Gerçek bir pizza yapımcısına layık bir ev yapımı pizza için taze ürünler satın alın! İnan bana pişman olmayacaksın.
Pizzanız piştikten sonra birkaç fesleğen yaprağı ve biraz Parmesan peyniri ekleyebilirsiniz. Gerçek bir muamele!
Senin sıran...
Artık evde kendi pizzalarınızı yapabilirsiniz. Hamur tarifini biliyorsunuz, seçtiğiniz lezzetlerle süslemek size kalmış! Ama her şeyden önce yorumlarda bana bundan bahsetmeyi unutmayın.
Bu numarayı beğendin mi? Facebook'ta arkadaşlarınızla paylaşın.
Ayrıca keşfetmek için:
Pizzanızı Çiğnenmeden Mikrodalgada Isıtmanın Püf Noktası.
Kişi Başı 0,40 € 'dan Az Bir Kabaklı Makarna Tarifi!
