Makarna yaparken, genellikle pişirildikten sonra yapışır.
Sonuç, büyük paketler oluşturur. Hizmet etmek pek pratik değil!
Neyse ki, makarnanın tavadan dışarı çıkmasını önlemek için bir numara var.
Ve bu malzeme sadece spagetti ile değil, her tür makarna için işe yarar.
İşin püf noktası, pişirme suyuna 1 çay kaşığı zeytinyağı eklemektir:
Nasıl yapılır
1. Büyük bir tencere alın. Tava ne kadar büyükse, makarnanın birbirine yapışması o kadar az olasıdır.
2. Tencerenin 3 / 4'ünü soğuk suyla doldurun.
3. Suyu kaynatın.
4. Su kaynayınca bir çay kaşığı zeytinyağı ekleyin.
5. Makarnayı kaynar suya ekleyin.
6. Piştikten sonra tavadan bir kevgir içine dökün.
Sonuç
Ve işte orada, yapışan makarnadan kaçındınız :-)
Artık makarnayı birbirine yapışmadan nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz.
Misafirlerinize endişelenmeden spagetti ve taze makarna servis edebileceksiniz.
Neden işe yarıyor
Bu numara, makarnanın yapışmasını önlemede etkilidir, ancak açıklama, kişinin düşünebileceği gibi olmayabilir.
Nitekim aşağıda da gördüğünüz gibi zeytinyağı, daha hafif olduğu için su yüzeyinde kalır:
Pişirme sırasında makarna su yüzeyinin altında kalır. Bu nedenle yüzeydeki zeytinyağı ile doğrudan temas halinde değildirler.
Yani bu, yağın makarnanın yapışmasını engellediği zaman değildir.
Su kaynarken kabarcıklar yüzeye çıkarak tencerede bir tür hareket oluşturur.
Bu hareket makarnanın topaklanmaması için yeterlidir.
Makarna piştikten sonra, sıvıları katılardan ayırmak için tencereyi bir kevgir içine boşaltırsınız.
Bu sırada makarna, şimdiye kadar su yüzeyinde bulunan yağın içinden geçecektir.
Öyle bu yağlama yapışmasını adresinin makarna tutar. Böylece soğurken bile makaranız yapışmaz.
Bu teknik, yapışmayan soğuk makarna yapmak için harikadır, değil mi?
Daha fazla tavsiye
Makarnaya domates sosu ekliyorsanız asla suya zeytinyağı koymamalısınız.
Neden ? Çünkü makarnanızın üzerindeki yağ tabakası makarna ile sos arasında bariyer görevi görecektir.
Sonuç olarak makarnanız hazırladığınız sosla karışmakta zorlanacaktır. Yine de utanç verici olurdu, değil mi?
Açıkçası, zeytinyağı ve sarımsaklı makarna yapıyorsanız sorun değil!
Senin sıran...
Makarnanın yapışmasını önlemek için bu numarayı denediniz mi? Sizin için işe yarayıp yaramadığını yorumlarda bize bildirin. Sizden haber almak için sabırsızlanıyoruz!
Bu numarayı beğendin mi? Facebook'ta arkadaşlarınızla paylaşın.
Ayrıca keşfetmek için:
Makarnanızın Pişirme Süresini Azaltmak İçin Şaşırtıcı İpucu.
İşte Kaynar Suyun Tencereden Taşmasını Nasıl Önleyebilirsiniz.
